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La Bécasse(ラ・ベカス)’s reservation information

La Bécasse(ラ・ベカス)
フレンチ ・ 大阪市中央区 平野町

  • Taxis Available
  • Anniversary services
  • English speaking staff
  • Middle school and up OK

今日という日の為に作られる、完成形のない唯一無二のフランス料理

フランスの三ツ星レストランで修行を重ねたオーナーシェフ渋谷圭紀氏による、大阪を代表するガストロノミーの一つ、フレンチレストラン「La Becasse(ラ・ベカス)」。彼の料理哲学は、ユニークかつ完成形を作らない唯一無二の一皿を作ること。それは「La Becasse(ラ・ベカス)」のスペシャリテの一つ、舌平目を使った料理でも体現されている。ルールはただ一つ、「舌平目で巻く」という事だけで、巻き込む素材や形は変幻自在。定番の郷土料理でさえも、オリジナルを大切にしながら、シェフのインスピレーションによってさらに進化させていくのだ。

世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」には、日本でもわずか十数件しか加盟を許されていない。「La Becasse(ラ・ベカス)」は、ユニークな個性をもち、ユニークな体験を提供できるホテル・レストランとして加盟を認められている。

限られたゲストに集中できるように、席数はわずか12席。洗練された、程よい緊張感が漂う店内で、大切な人との記念日デートや接待・会食などの一席にふさわしい空間が演出されている。世界が認めたフランス料理を思う存分に味わっていただきたい。

■アクセス
大阪市営地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅より、徒歩3分

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