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Villa AiDA (ヴィラ アイーダ)のご予約

Villa AiDA (ヴィラ アイーダ)
イタリアン ・ 岩出市 川尻

  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • 小学生以上可

自家菜園の有機野菜を活かし、自然と共存する豊かな時間

和歌山県岩出市に、自然と共存しながら夫婦で営むレストランがある。自家菜園の朝採れ野菜やハーブをふんだんに使用し、イタリアンというジャンルを超えた独創的な料理でゲストをもてなすのが、宿泊施設とセレクトショップを併設した、自然の中にある『Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)』だ。シェフの小林寛司氏がマダムと営む『Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)』は、大都会を離れた自然の中にありながら、国内外を問わず多くのグルマンがはるばる足を運んでくる。周りは田畑、見渡せるのは大きな海。そこには、自然の法則を守り、自然とともに暮らす、小林夫妻の心豊かな時間が流れている。

ランチ・ディナーともにおまかせコースのみ。ヨーロッパの古民家をイメージした建物で、隣接するAiDA農園で育った有機農法の野菜や近隣農家の新鮮な果実を用いた、小林シェフ自らが美味しいと感じる独創的な料理が味わえる。「朝、収穫してそのままテーブルに届けられるハーブや野菜の香りは格別。」だと彼は言う。山も海もある和歌山は、野菜・果物・肉・魚があり、野菜農家や果樹農家や友人から届くジビエや山菜など、『Villa AiDA(ヴィラ・アイーダ)』にある食材はどれも生産者の顔が分かる物だ。「地域活性化の為に、それぞれの生産者が交流をもち、同じ方向を向いて発信する。そして、都会では真似のできないことを考えていく。」というのが小林夫妻の想いだ。ワインももちろん、ブドウの美味しさが引き出され、個性や特徴がストレートに現れているピュアなワインにこだわっている。

岩出駅からタクシーで5分の場所。大阪市内から車で1時間、電車とタクシーなら1時間半、高野山からも車で1時間ほどの距離というのは、遠いようで近く、はるばる訪れるのにちょうど良い距離だ。英語・フランス語・イタリア語にも対応しており、海外ゲストのおもてなしにも最高のロケーションといえる。都会のレストランを忘れ、自然の中で有意義に過ごす食の時間は、きっとかけがえのない経験となって、あなたの人生を豊かにしてくれることだろう。

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Dinner
Menu Season
7,500円
  • お料理:5 plates + 2 desertsの構成になります。
    季節の野菜や地の魚や家禽を使ったコースになります。
    ※消費税・サービス料、手数料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • お料理:5 plates + 2 desertsの構成になります。
    季節の野菜や地の魚や家禽を使ったコースになります。

    ※消費税・サービス料、手数料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • お料理:8 plates + 2 desertsの構成になります。
    シェフの独創的な発想で組み合わせた料理になります。

    ※消費税・サービス料、手数料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
Menu Season
7,500円
  • お料理:5 plates + 2 desertsの構成になります。
    季節の野菜や地の魚や家禽を使ったコースになります。
    ※消費税・サービス料、手数料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • お料理:5 plates + 2 desertsの構成になります。
    季節の野菜や地の魚や家禽を使ったコースになります。
    ※消費税・サービス料、手数料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • お料理:8 plates + 2 desertsの構成になります。
    シェフの独創的な発想で組み合わせた料理になります。
    ※消費税・サービス料、手数料等含む
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

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Villa AiDA (ヴィラ アイーダ) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    ナストロアズーロ(ペローニ イタリア)でございます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    ワイン(イタリアやフランス、日本のナチュラルテイストのもの)でございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    持ち込みはご遠慮いただいております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    デザートと一緒にメッセージカードをご用意いたします。バースデーの場合はオルゴールをおかけいたします。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    自家菜園の野菜、地場産の魚や肉など
  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
    ご遠慮いただいております。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    ベジタリアンメニューは可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。
  • 英語のメニューはありますか。
    ございます。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    小学生以上のお子様はご来店可能でございます。お子様のメニューはご用意しておりません。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    50代くらいのお医者様、同業者、主婦の方でございます。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    田畑と住宅でございます。
  • 写真の撮影は可能ですか。
    可能でございます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    イタリア各地でございます。
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