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Si(シィ)
創作料理 ・ 港区 南青山

    「無垢」と「調和」をテーマに表現する、未知なる食の世界

    南青山の日赤通りにある、8席限定のプライベートレストラン『Si(シィ)』。コンセプトは、「無垢」と「調和」。15年間、建築家として「無垢材」と「自然素材」にこだわり続けたオーナーシェフの渡辺史門氏が、素材に対するアプローチを「食」で表現したいと考え2016年夏にオープンした、特定のジャンルをもたない新進気鋭のレストランである。

    料理は、渡辺シェフおまかせのドリンクペアリングコースのみ。食材そのものが持つ味わいを活かすため、刺激の強い調味料を控え、デザートを含むすべての料理に一切砂糖を使用しない。甘みは数種のみりんを煮詰めたものや、果物を使用している。また、遅い時間からの食事を考慮し、豆や野菜を使用した料理を炭水化物として提供する。料理は一皿で成立するのではなく、コース全体の流れや合わせるドリンク、そして器や空間などすべての「調和」がとれてこそ、真の「無垢」を感じることができると渡辺シェフは言う。シェフの感性が豊かに表現されたクリエイティブな料理に合わせ、熟成酒やビオワインが中心のアルコールペアリングとノンアルコールの両方が用意されている。

    店内のデザインは、料理と皿を引き立たせるために、ダークな色合いと木調のグラデーションを取り入れており、建築家の本領が発揮されたスタイリッシュな大人の空間が演出されている。デートや大切な相手との会食に、ぜひご利用いただきたい。

    【アクセス】
    ■東京メトロ日比谷線「広尾駅」4番出口より徒歩12分
    ■東京メトロ半蔵門線・千代田線・銀座線「表参道駅」A5出口より徒歩15分
    ■JR「渋谷駅」東口よりタクシーで5分
    ■JR「恵比寿駅」東口よりタクシーで8分

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    Dinner
    • ▼コース内容
      お料理6皿、デザート1皿のコースに、お飲み物を5杯お付け致します。

      ※ノンアルコールペアリングもお選びいただけます。
      ※消費税・サービス料を含みます。
      ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

    Si(シィ) の 詳細情報

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    Si(シィ) の おもてなし情報

    • 個室はありますか。
      ございません。
    • 禁煙ですか。
      禁煙でございます。
    • タクシーを手配していただけますか。
      対応いたしかねます。
    • お店の前にタクシーを付けられますか。
      可能でございます。
    • オススメのお酒を教えてください。
      熟成酒、ビオワインでございます。
    • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
      可能でございます。1本につき3,000円頂戴いたします。尚、一升瓶につきましては6,000円頂戴いたします。
    • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
      ブータン・ブラン
    • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
      可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。
    • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
      カロリー控えめにつきましては対応可能でございます。事前にご相談ください。
    • 英語のメニューはありますか。
      ございません。
    • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
      おりません。
    • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
      貸切時のみ可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
    • どのようなお客様がよくご来店されますか。
      30~50代の方が多く、お仕事仲間とのお食事や記念日、デートなどでご来店いただいております。
    • 店舗の周りはどのような環境ですか。
      静かな環境でございます。
    • 写真の撮影は可能ですか。
      可能でございます。
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