日本料理 鶴寿(かくじゅ)の写真

日本料理 鶴寿(かくじゅ)のご予約

日本料理 鶴寿(かくじゅ)
懐石・会席料理 ・ 横浜市鶴見区 豊岡町

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 英語メニュー
  • 英語対応可
  • 来店可

生産者から食のバトンを繋ぐ、創意工夫をこらした日本料理

東京・品川駅より電車で20分圏内のエリア、鶴見。このエリアの希少な和食店として誕生した『日本料理 鶴寿(かくじゅ)』は、總持寺近くに位置する一軒家レストランである。

本店は、東京にある『日本料理 和郷 Wakyo 』。料理長・三島立己氏は、地元の島根で料理人人生をスタートさせた後、東京の日本料理店へ進出、そして本店にて研磨を重ねた。素材は、「限られた資源の中から命をいただいている」という想いの元、「顔の見える生産者」の「思いの伝わる」食材を使用し、フレンチ要素を取り入れた日本料理を提案している。こだわりの日本酒は、造り手の個性がみえるものや、燗にして味わいの広がるものを厳選しており、旬食材のおまかせコースと合わせて、常備する30種類以上もの日本酒からペアリングを愉しませてくれる。モットーは、「生産者とお客様のバトンとなれるレストランを築くこと」だと三島氏はいう。

日本式の一軒家レストランに足を踏み入れるには、友人宅に訪れるように靴を脱いであがる。メインダイニングからは四季を愛でる庭園が見え、デートや接待・会食にもオススメである。個室ならば0歳もお子様も利用可能なので、家族団らんの時を過ごすことができる。英語対応可能なので、海外ゲストも安心して訪れることができるだろう。

※入口になだらかな階段がある為、お手伝いが必要なお客様は「ご要望欄」にご記載ください。

【アクセス】
■JR京浜東北線「品川駅」より、「鶴見駅」まで約18分
■JR京浜東北線「横浜駅」より、「鶴見駅」まで約12分
■JR京浜東北線「鶴見駅」西口より徒歩5分

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日本料理 鶴寿(かくじゅ) の ご予約へすすむ

Dinner
  • 旬の食材を使った季節のおまかせコース(10品前後)です。

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • 旬の食材を使った季節のおまかせコース(10品前後)に日本酒を5杯お付けしたペアリングコースです。

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

日本料理 鶴寿(かくじゅ) の 詳細情報

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日本料理 鶴寿(かくじゅ) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    完全個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    16名様までお入りいただけます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    頂戴いたしません。
  • 個室のタイプを教えてください。(例:掘りごたつ、テーブル等)
    テーブルでございます。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいただきません。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    瓶ビールのみ オリジナルのクラフトビール
  • オススメのお酒を教えてください。
    造り手の個性がみえる日本酒でございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき5,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    コースのスターターでお出しする「海2010」でございます。
  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
    ご遠慮いただいております。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    対応いたしかねます。
  • 英語のメニューはありますか。
    ございます。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    メインダイニングは中学生以上、個室でしたら0歳から可能でございます。2,000円にてお子様用メニューをご用意いたします。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    40~70代のお医者様や経営者の方に良くご来店いただいております。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    島根・東京の日本料理店で修業後、日本料理和卿でございます。
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