Don Bravo(ドンブラボー)の写真

Don Bravo(ドンブラボー)のご予約

Don Bravo(ドンブラボー)
イタリアン ・ 調布市 国領町

  • 記念日対応
  • 来店可

和のエッセンスと独創性に満ちた、先鋭的なイタリアン

東京・京王線沿いの国領に、地域に根づきながらも、遠方からの客足も途絶えないイタリアンレストランがある。東京やイタリアの星付きレストランで修業した経験をもつ平雅一氏がオープンした、『Don Bravo(ドンブラボー)』である。

平氏は、広尾「アッカ」をはじめ、イタリアの二つ星「ラ・テンダ・ロッサ」、「サドレル」、「ドゥオーモ」などで経験を積み、帰国後は一つ星「TACUBO」の前身となる広尾「リストランティーノ・バルカ」(後の「アーリア ディ タクボ」)を経て、三宿のピッツェリア「ボッコンディヴィーノ」のシェフを務めるなど、経験豊富なシェフである。日本の素材をふんだんに使用し、「日本の食文化」を取り入れた料理は、本格的なイタリア料理に和のエッセンスを加えた、繊細で前衛的な平流イタリアン。そしてリストランテでありながら、本格的なピザ釜で焼き上げたピッツァを提供。「ピッツァはレストランの門戸を広げてくれる。最初はピッツァ目当てで訪れたお客様も、他とは違う美味しさを感じてもらえたら、ピッツァ以外の料理も受け入れてくれるようになる。」と、レストランにおけるピッツァの位置づけを認識したからだと、平氏は言う。ワインは自然派のものが中心に揃い、平氏の料理に優しく寄り添う。ランチ・ディナーともに、シェフのおまかせコースで『Don Bravo(ドンブラボー)』の世界観をお愉しみいただきたい。

カジュアルで可愛らしい店内は、デートや女子会にオススメである。お子様連れのゲストには、ピッツァやトマトベースのパスタなど、お子様メニューのご用意も可能なので、事前にご相談いただきたい。イタリア語対応も可能なので、イタリア人ゲストのおもてなしでもぜひご活用いただきたい。

■アクセス
・京王電鉄京王線「国領駅」より徒歩5分
・「新宿駅」より京王電鉄京王線で約30分

※貸切食事会やパーティー利用も可能です。
詳細は、こちらのお問い合わせフォームからご依頼くださいませ。
ポケットコンシェルジュへのメールでもお問い合わせを承っております。
info@pocket-concierge.jp

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Don Bravo(ドンブラボー) の ご予約へすすむ

Dinner
  • ▼コース内容
    前菜3品、パスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェ2品

    ※全コースとも総ボリュームは同じです。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • Aコースより、食材のグレードがあがります。皿数はその月により多少変わります。
  • ▼コース内容
    前菜3品、パスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェ2品

    ※全コースとも総ボリュームは同じです。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • Bコースより食材のグレードがあがります。皿数はその月により、多少変わります。
  • ▼コース内容
    前菜3品、パスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェ2品

    ※全コースとも総ボリュームは同じです。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

Don Bravo(ドンブラボー) の 詳細情報

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Don Bravo(ドンブラボー) おすすめコメント

年代: 40's来店日: 5/2018来店回数: 3来店目的: 記念日
とても丁寧に作られていて、美味しいお食事でしたので。
年代: 50's来店日: 3/2018来店回数: 3来店目的: 友達と食事
いつもながら、平さんの研究意欲に富んだお料理が美味しくて、友人達もとても喜んでくれました。お料理の構成や量も丁度良かったです。 亮太さんを中心としたサービスも心地良く、ワインや紅茶も美味しく頂きました。(紅茶のお値段は少し高めかな⁈)新しいカップ&ソーサーもほっこりした感じが可愛いですね。 センスが良くクォリティの高いお料理、飲み物を温かみのあるサービスの中でゆったりと頂けるのが幸せです。日々進化を続けるドンブラボー、次に伺える日が楽しみです。これからも頑張ってください!
年代: 60's来店日: 3/2018来店回数: 3来店目的: 家族や親戚
息子達との久しぶりの会食でした。家族皆でDonBravoのファンなので、何時も美味しく頂いてますが 今回は特にメニューの内容が私たちの好みと合い、とても美味しく感じました。  旬を感じる素材、丁寧に幾重にも手をかけ、素材を活かした調理の手法に何時も驚き感心しています。  特に今回は、カラスミのパスタ、少量でも十分にカラスミの美味しさを堪能できる味で、 作り手のお話を伺ってなるほどと思いました。  最後の苺のタルトはケーキショップで体験したなら必ずリピーターになってしまいそうな、 小さな小さなタルトの中に、苺の主張のある一品、今話題のユーグレナもポイントでまさに逸品!!  我が家からほど近いところにあるので、また旬の美味しさに出会うために、足を運びたいお店です。
年代: 30's来店日: 3/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
一品一品が変化に富んだコースで、食材複合型のお料理もありながら、直球勝負のパスタ、ピッツァもあり、食べる者を飽きさせず、こだわり抜かれたコース全体を楽しませていただきました。 スタッフの方々によるサービス、お店の雰囲気もとても気に入りました。機会を見てまた、再訪させていただきたいと思います。 満足いくひとときをありがとうございました。
年代: 40's来店日: 2/2018来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
父の誕生日のお祝いに利用させてもらいました。父も母も味に非常にうるさいのですが、とてもおいしかった、と喜んでもらえました。一品一品が真剣に取り組んでいる料理と感じさせるもので、いい思い出になったと思います。 また、行こうね、という話になりましたが、そんなにぽんぽん出せる値段でもないので、数か月に1度くらい利用させてもらおうと思っています。 うちはお酒をほとんど飲まないうえに、出てきた料理はすぐ食べてしまうのでお皿ごとの間隔はもっと短いほうがいいな、と思えたので次に行くときには要望に書かせてもらおうと思っています。あと、自分はけっこう量を食べるほうなので、パスタはもうちょっと多めにしてもらえるとうれしかったかな、と思います。
年代: 40's来店日: 2/2018来店回数: 1来店目的: 記念日
美味しかったから
年代: 40's来店日: 9/2017来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
非日常を味わうことが出来ました。斬新な数々の料理を堪能し、ヒュージョンできました。 また、お願いします。
年代: 50's来店日: 8/2017来店回数: 1来店目的: 家族や親戚
食材の組み合わせが新鮮で、魅せ方も楽しく、美味しかったです。 久々にゆったりと食事を愉しむ事が出来ました。
年代: 40's来店日: 7/2017来店回数: 2来店目的: 記念日
季節感を感じるこだわりの食材とシェフのオリジナリティ溢れる組み合わせの妙に感動しました。 2度目の訪問ですが、前回よりも満足度が高かったです。 自分のバースディでしたが、同行も妻も大変喜んでおりました。 是非また再訪させていただきます。
年代: 30's来店日: 7/2017来店回数: 1来店目的: デート
前菜からメインまで全てが美味しかったです。 妻も私もとても気に入りました。 また、事前にカフェイン少なめでとお願いしていたの対し、快く対応頂けてその点でも大満足でした。

Don Bravo(ドンブラボー) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    エビスでございます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    自然派中心のワインでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。1,000円にてメッセージプレートをご用意いたします。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    ピザでございます。
  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
    ご遠慮いただいております。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    事前にご相談をお願いいたします。
  • 英語のメニューはありますか。
    英語のメニューはございませんが、イタリア語のメニューはございます
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    イタリア語の出来るスタッフがおります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    可能ですが、小さいお子様をお連れの場合は周りのお客様にご配慮ください。尚、ピッツァorトマトバターパスタのお子様用メニューのご用意がございます。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    30~50代の方に主にご利用いただいております。
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