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ENGINE (エンジン)のご予約

ENGINE (エンジン)
中華料理 ・ 新宿区 神楽坂

    和の旬食材を、ヘルシーでやさしい中華料理へ昇華

    神楽坂の一角にたたずむ、中華料理店『ENGINE (エンジン) 』。日本の食材から中華料理を生み出す、技術と革新のあるレストランである。「人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく」という意味を込めて、人類の進化の過程である「猿人」が店名の由来となっている。

    2015年2月、和の食材を使用するレストランとして、風情ある街・神楽坂を選んで独立開業したのは、名だたる中華料理の名店での修業経験をもつ松下和昌シェフ。松下氏は、「天厨菜館」「A-jun」「に萬(にばん)」を経て、赤坂「うずまき」の立ち上げから7年間料理長を務めあげた。【ポケットコンシェルジュ限定】でご予約いただけるのは、季節の食材を厳選した7~8品のおまかせコース。化学調味料を一切使わない、ヘルシーでやさしい味付けが特徴。たとえば、金山寺味噌と山梨の極上汲み湯葉に、ピータンを合わせた「ピータン湯葉」は、初めてのお客様には必ず提供している定番の一品。「うずまき」時代のソースを引き継いでいる「酢豚」は、穀物酢と黒酢によって、茨城県産「石上極豚」のロースのうま味が引き立てられ、柔らかい肉質と食べ応えも抜群の一品。オススメのワインや紹興酒などと、合わせてご堪能いただきたい。

    店内は、カウンターとテーブル席のあるカジュアルな空間。女子会や気軽なデートなど、気の置けない友人同士の食事会にオススメである。

    ■『ENGINE (エンジン) 』へのアクセス
    ・都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩5分
    ・東京メトロ東西線「神楽坂駅」1番出口より徒歩6分
    ・東京メトロ東西線・南北線・有楽町線「飯田橋駅」B3出口より徒歩6分
    ・JR「飯田橋駅」東口より徒歩7分

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    Dinner
    • シェフが季節の食材を厳選した7~8品のおまかせコースです。
    • ※酢豚をご希望のお客様は、「ご要望欄」にご記入ください。
      ※季節の食材によって内容が異なります。
      ※消費税・サービス料を含みます。
      ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

    ENGINE (エンジン) の 詳細情報

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    ENGINE (エンジン) の おもてなし情報

    • 個室はありますか。
      ございません。
    • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
      対応いたしかねます。
    • 禁煙ですか。
      禁煙でございます。
    • タクシーを手配していただけますか。
      対応いたしかねます。
    • お店の前にタクシーを付けられますか。
      お付けいただけません。
    • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
      マスターズドリームでございます。
    • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
      ビール・ワイン・日本酒・焼酎・紹興酒でございます。ワインと紹興酒がお薦めでございます。
    • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
      可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
    • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
      対応いたしかねます。
    • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
      アラカルトのご注文には対応いたします。
    • 外国語のメニューはありますか。
      ございません。
    • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
      おりません。
    • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
      対応いたしかねます。
    • お一人様の来店は可能ですか。
      ご遠慮いただいております。
    • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
      神楽坂の駅から徒歩6分でございます。
    • ドレスコードはありますか。
      ございません。
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