イチリン ハナレの写真

イチリン ハナレのご予約

イチリン ハナレ
中華料理 ・ 鎌倉市 扇ガ谷

  • 記念日対応
  • 来店可

自然豊かな鎌倉で育む、洗練された味わいと非日常空間

東京都内から電車で約1時間ほどの場所に、鎌倉はある。豊かな自然に囲まれ、日本文化の歴史がつまった情緒あふれる街。この古き良き鎌倉に、東京・築地の繁盛店「東京チャイニーズ 一凛」の姉妹店として、2017年4月に誕生したのが、モダンチャイニーズレストラン『イチリン ハナレ』である。

総料理長を務める齋藤宏文氏は、赤坂四川飯店にて12年修業した後、「東京チャイニーズ 一凛」の店主でもあり実力派の料理人。現在は『イチリン ハナレ』にて腕をふるう。齋藤シェフの右腕となるのは、「赤坂四川飯店」時代からの盟友・望月康弘氏。二人がタッグを組み生み出す料理は、「分解と再構築」をテーマとする「季節のおまかせコース」のみで、「ポケットコンシェルジュ限定の特選コース」を提供する。「日本の四季、大地、大海原を最大限に生かし、時間そして空間から生まれる食卓で、ひと口食べた時に笑顔がこぼれるお料理と体験を」届けてくれるという。こだわりの食材には、鶏肉は東京の三つ星レストランでも選ばれている「髙坂鶏」、野菜は産地直送の三浦野菜、魚介類は横須賀漁港のものをメインに、そして麺には、広尾「はしづめ」や表参道「はしづめ青山店」などの中華料理レストランを東京に構える、創業60余年の老舗製麺会社「橋爪製麺」から仕入れている。これらの食材を目で見て、口で味わい、そして四川料理のテイストをより身近に感じていただきたい。

『イチリン ハナレ』の空間の特徴は、鎌倉駅から徒歩15分ほどの日本家屋に存在するということ。店内は靴を脱いであがるスタイルで、広く長いカウンターがメインダイニングとなっている。「お客さまとの距離を大切にする」レストランとしての想いが込められた造りなのだ。空間や料理、自然本来の匂いや音を得られるとっておきの時間を、BGMの無い店内で、五感を使って過ごすことができる。会食やデート、そして家族利用(※お子様用メニューあり)など、多くのシチュエーションにて、研ぎ澄まされた自然の時間を満喫できるだろう。

■『イチリン ハナレ』のアクセス
・JR横須賀線「鎌倉駅」西口より徒歩15分

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イチリン ハナレ の ご予約へすすむ

Dinner
  • 通常、店舗では予約できないポケットコンシェルジュ限定の特選コースに、ワンドリンクをお付けいたします。
  • ※ご予約は、ご来店ご希望日の2日前までにお願いいたします(定休日は含みません)。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

イチリン ハナレ の 詳細情報

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イチリン ハナレ の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    店内では靴をお脱ぎいただきます。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    対応いたしかねます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    サントリープレミアムモルツでございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    中国酒を12種類程揃えておりますので、お食事と共にお楽しみいただけます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。
  • 外国語のメニューはありますか。
    ございません。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    可能でございます。お子様用のメニューもご用意いたしております。但し、お子様用の椅子のご用意はございません。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
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