Restaurant Saveurs Complices  (レストラン サヴールコンプリス)の写真

Restaurant Saveurs Complices (レストラン サヴールコンプリス)のご予約

Restaurant Saveurs Complices (レストラン サヴールコンプリス)
フレンチ ・ 港区 麻布台

  • 記念日対応
  • 外国語対応可
  • 小学生以上可

アメリカ、フランス、日本を融合し、独自のスタイルに昇華したフレンチ

六本木・飯倉片町の交差点からほど近い場所に、2017年7月に開業した隠れ家レストラン。大理石や木、レザーなど異素材を組み合わせた洗練空間でいただけるのは、コンテンポラリーなフレンチ&アメリカン・キュイジーヌ。

シェフを務める山下浩幸氏は、『銀座レカン』、マンダリン オリエンタル ホテル東京『シグネチャー』などフランス料理の名店で修業を積み、次なる修業の舞台に選んだのはアメリカ。カリスマフレンチシェフとして知られるエリック・ジーボルト氏に師事し、5年半研鑽を積んだ。そんな山下氏が紡ぎ出す独自の料理スタイルは、フレンチを基軸に置きながらも日本やアメリカの郷土料理へのオマージュが込められている。
コースは10皿構成で、肉料理が2回提供されるのもアメリカ譲りのスタイルだ。客席にさり気なく用意されたメニュー表は、山下氏自らが描いた絵でその日の料理内容が表現されており、一皿一皿がどんな料理なのかを想像しながらコースが進んでいくのも楽しい。
一方、ディレクターの小笠原篤氏は、ボルドー大学で学び、『ベージュ アラン デュカス』、『ミクニ マルノウチ』、『エスキス』など名だたる名店でソムリエを務めてきたサービスのプロ。そんな2人がタッグを組んだ同店のコンセプトは、レストランのスタッフが、最高の場を提供すべく、ホストとともに演出する共犯者となり(「Complices=ひそかな合意、共犯者」)、料理を楽しんでいただく(「Saveurs=味わい、テイスト)」というフランス語の店名に集約されている。

一皿一皿を構築する様々な素材の共演、ワインとのペアリング、心地よさを生み出すサービスや空間。密やかに計算されたゲストへの最高のおもてなしを体感でき、大事な接待やデートなどの勝負レストランとしても頼りになる存在だ。

■アクセス
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩7分
東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩5分
都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩7分

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Restaurant Saveurs Complices (レストラン サヴールコンプリス) の ご予約へすすむ

Dinner
  • クリスマス期間限定の特別コースです。

    【入店時間につきまして】
    期間中の入店時間は、
    12/22(金)12/25(月)は17時半、18時、19時、20時半となります。
    12/23(土)12/24(日)は17時、19時、20時半となります。
    ご予約申請時、いずれかをご選択ください。
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • クリスマス期間限定の特別コースです。

    【入店時間につきまして】
    期間中の入店時間は、
    12/22(金)12/25(月)は17時半、18時、19時、20時半となります。
    12/23(土)12/24(日)は17時、19時、20時半となります。
    ご予約申請時、いずれかをご選択ください。
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    シェフのオリジナリティー溢れる発想のもと、旬の素材にアプローチしたコースです。

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    シェフのオリジナリティー溢れる発想のもと、旬の素材にアプローチしたコースに、7杯のワインペアリングがつきます。

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    特選和牛をメインディッシュに、質・量共に充実させたコースになります。

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    特選和牛をメインディッシュに、質・量共に充実させたコースにワイン8杯のペアリングがつきます。

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    ガストロノミー コースをベースに、厳選高級食材をあわせたコースになります。

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    ガストロノミー コースをベースに、厳選高級食材をあわせたコースとなります。
    こちらにワイン8杯のペアリングがつきます。

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

Restaurant Saveurs Complices (レストラン サヴールコンプリス) の 詳細情報

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Restaurant Saveurs Complices (レストラン サヴールコンプリス) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。人数は15~20名様でご予約頂けます。最低予算は500,000円とさせて頂いております。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • バリアフリー情報を教えてください。
    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    エビス等でございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビール、ワイン、ウィスキーでございます。お薦めはワインでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    ご遠慮いただいております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。無料でメッセージプレートをご用意いたします。また、お花のご用意も可能でございます。金額等につきましては事前にご相談をお願いいたします。
  • 外国語のメニューはありますか。
    ございません。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    英語とフランス語に対応できるスタッフがおります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    小学生以上のお子様の御来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    六本木駅、六本木一丁目駅、麻布十番駅それぞれから徒歩5~7分でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    レストランにふさわしい服装でお願いいたします。
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