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Sincere (シンシア)のご予約

Sincere (シンシア)
フレンチ ・ 渋谷区 千駄ヶ谷

  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • restaurants.show.�12year

ゲストが一体となって楽しめる、実力シェフの新境地

2015年3月、惜しまれつつ閉店した『レストラン バカール』。超予約困難と言われた同店でシェフを務めた石井真介氏が2016年4月に開業した『シンシア』も、瞬く間に予約のとれない人気店となり、多くのファンを魅了している。

四ツ谷『オテル・ド・ミクニ』、 南青山『ラ・ブランシュ』と、フレンチの巨匠の店で腕を磨き、フランスの星付きレストランでも経験を積んだ石井シェフ。『バカール』時代からの遊び心溢れるプレゼンテーションは顕在だが、その本質はあくまでクラシカルなフランス料理。代名詞ともいえる「たい焼き」も、伝統的な魚のパイ包み焼きから発想したものだ。その日の料理は、ゲストの前に置かれたメニュー表に物語のように綴られており、コース全体を通じて季節の移ろいや生産者の想いを感じさせる内容となっている。

また、石井シェフのこだわりが散りばめられた空間も、『シンシア』の世界観を完成させる舞台として大きな役割を果たしている。コンセプトは、「やや重厚感のある、大人が遊べる空間」。床材の石やソファの布地、ドアの真鍮の色などから、テーブルのカトラリーまで統一感を出し、シックで落ち着いた雰囲気を演出している。

こうしたレストランらしい上質感を大事にしながらも、石井シェフが最もこだわったのは、ほぼすべての客席をキッチンに向けて配置したことだ。「ゲストが一体となってわいわいと楽しめるような雰囲気こそ、レストランの醍醐味」と語る石井氏。肩肘はらずに食事を楽しめるので、カジュアルな接待やデート、記念日、仕事仲間との食事など幅広いシチュエーションでご利用いただける。キッチンから伝わるライブ感も楽しみながら、石井流おもてなしを存分にご堪能いただきたい。

■アクセス
東京メトロ副都心線「北参道」駅3番出口より、徒歩4分

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Dinner
  • シンシアのおすすめコースです。
    バカールのお料理を継承しながら新しいアイディアが入ったお料理をお楽しみいただけます。
    初めてご来店される方はこちらがおすすめです。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • お客様のお好みに合わせて、特別に仕立てるコースです。
  • ※ご要望欄に、お好みの食材やお料理のご希望をご記載ください。
    ※お店より、確認と内容のご相談・提案のご連絡をいたします。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • シンシアのおすすめコースです。
    バカールのお料理を継承しながら新しいアイディアが入ったお料理をお楽しみいただけます。
    初めてご来店される方はこちらがおすすめです。
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • お客様のお好みに合わせて、特別に仕立てるコースです。
  • ※ご要望欄に、お好みの食材やお料理のご希望をご記載ください。
    ※お店より、確認と内容のご相談・提案のご連絡をいたします。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • 着席ビュッフェスタイルのランチです。
    バーニャカウダ・パンとシャルキュトリーなどの前菜、週替わりのメインディシュ・スフレを召し上がっていただけます。
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

Sincere (シンシア) の 詳細情報

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Sincere (シンシア) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。予約可能人数は16~26名様、最低予算は40万円とさせて頂いております。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    punk IPAでございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ワイン、ビール、日本酒、ウィスキーを揃えております。その中でワインはお薦めしております。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    持ち込みはご遠慮いただいております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    無料にてメッセージプレートをご用意いたします。また2,500円 (税・サ別)/個にてチョコレートの大輪バラをアレンジメントプレートに添えたお祝いのプレートを作成いたします。こちらは3日以上前にご注文をお願いいたします。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    対応いたしかねます。
  • 外国語のメニューはありますか。
    英語のメニューのご用意がございます。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    英語の話せるスタッフがおります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    12歳以上のお子様の御来店は可能でございます。お子様用メニューの用意はございません。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    北参道駅より徒歩4分でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    カジュアルフォーマルでございます。男性のタンクトップ、ビーチサンダル、ハーフパンツでの御来店はご遠慮ください。
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