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LE SEVERO (ル セヴェロ)のご予約

LE SEVERO (ル セヴェロ)
ステーキ ・ 港区 西麻布

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語対応可
  • 来店可

熟成肉のタルタルやステーキを、リーズナブルに味わえるビストロ

都内の気品漂うエリア・広尾で、赤を貴重にしたファサードがひと際目をひく熟成肉専門ビストロ『ル・セヴェロ』。パリに本店を構え、創業30年以上の老舗が、海外出店1号店として2016年4月にオープン。「気軽に食べられるおいしいステーキ」をコンセプトに、骨付きのまま熟成して旨味を高めた肉をリーズナブルな価格で提供し、女性でも食べやすいと好評。開店当初から注目され、数々の食通が訪れている。

熟成肉を調理するのは、フランスでの修業を経てシェフに就任した井上武士氏と、パリの『ル・セヴェロ』や『ユーゴ・デノワイエ』で活躍後、エグゼクティブシェフとして入店した斎田武氏。肉の温度管理や、熟練された調理方法で、パリ本店同様の品質を可能にしている。

牛肉は放牧牛を基本に、フランス産や国産のほか、バザス牛などの希少種、乳牛として知られているが、熟成することで食肉として美味しくいただくことができるブラウンスイス牛など、目利きをした上で質の良い肉を扱う。

スペシャリテは「タルタルステーキ」。『ル・セヴェロ』は、保健所より「認定生食用肉取扱者等施設」として認定されているため、熟成肉の生食が可能で、これを目当てに来店するファンも多い。また、「熟成牛サーロインの食べ比べコース」も人気で、フランス産や国産の熟成肉を存分に楽しむことができる。そのほか、「鎌倉野菜のロースト 砂糖大根のビネグレット」や「自家製 梅山豚(メイシャントン)の冷菜 ラヴィゴットソース」といったアラカルトも充実している。

木の温もりを感じる店内は、1階は厨房と2〜4名用の個室、2階はダイニングでテーブル24席。デートや友人同士の利用をはじめ、接待でも喜ばれている。パリ発祥の歴史ある熟成肉のおいしさ、ぜひ一度味わっていただきたい。

■アクセス
東京メトロ「乃木坂」駅5番出口より、徒歩12分
東京メトロ「六本木」駅2番出口より、徒歩7分
東京メトロ「広尾駅」駅4番出口より、徒歩7分

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LE SEVERO (ル セヴェロ) の ご予約へすすむ

Dinner
  • タルタルがメインディシュのコースになります。
  • ▼コース内容
    シェフのお勧めオードブル3種類 盛合せ
    コラーゲンたっぷり!! パリっと焼き上げた豚足の温かいテリーヌ
    タルタル ステーキ セヴェロ ジャポン スタイル
    コーヒーまたは紅茶

    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • 熟成牛"フランス産&国産”のランプ肉食べ比べをお楽しみいただくコースになります。
  • ▼コース内容
    オードブル
    メインディッシュ フランス牛と国産牛の盛合せ(大皿)
    コーヒー 又は 紅茶

    ※オードブルにつきましては以下からお選びいただき、ご予約の際の「ご要望欄」にA〜Fを記載ください。

    A 彩りパプリカと玉ネギのトマト煮 自家製ベーコンとフライ ド エッグをのせて
    B ほろ苦い葉野菜のグリーンサラダ 徳島県 木頭ゆずの爽やかな香り
    C 梅山豚(メイシャントン)自家製ハムのサラダ
    D 燻製モッツァレラチーズのムースとプチトマト バジル ソース
    E パテ ド カンパーニュ ~ 厚切りお肉のテリーヌ ~
    F コラーゲンたっぷり!! パリっと焼き上げた豚足の温かいテリーヌ

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • 熟成牛"フランス産&国産”のサーロインの食べ比べをお楽しみいただくコースになります。
  • ▼コース内容
    オードブル
    メインディッシュ フランス牛と国産牛の盛合せ(大皿)
    コーヒー 又は 紅茶

    ※オードブルにつきましては以下からお選びいただき、ご予約の際の「ご要望欄」にA〜Fを記載ください。

    A 彩りパプリカと玉ネギのトマト煮 自家製ベーコンとフライ ド エッグをのせて
    B ほろ苦い葉野菜のグリーンサラダ 徳島県 木頭ゆずの爽やかな香り
    C 梅山豚(メイシャントン)自家製ハムのサラダ
    D 燻製モッツァレラチーズのムースとプチトマト バジル ソース
    E パテ ド カンパーニュ ~ 厚切りお肉のテリーヌ ~
    F コラーゲンたっぷり!! パリっと焼き上げた豚足の温かいテリーヌ

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • 熟成牛"フランス産&国産”のランプ肉食べ比べ、そしてタルタルステーキをお楽しみいただくコースになります。
  • ▼コース内容
    オードブル
    タルタル ステーキ セヴェロ ジャポン スタイル
    メインディッシュ フランス牛と国産牛の盛合せ(大皿)
    コーヒー 又は 紅茶

    ※オードブルにつきましては以下からお選びいただき、ご予約の際の「ご要望欄」にA〜Fを記載ください。

    A 彩りパプリカと玉ネギのトマト煮 自家製ベーコンとフライ ド エッグをのせて
    B ほろ苦い葉野菜のグリーンサラダ 徳島県 木頭ゆずの爽やかな香り
    C 梅山豚(メイシャントン)自家製ハムのサラダ
    D 燻製モッツァレラチーズのムースとプチトマト バジル ソース
    E パテ ド カンパーニュ ~ 厚切りお肉のテリーヌ ~
    F コラーゲンたっぷり!! パリっと焼き上げた豚足の温かいテリーヌ

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • 熟成牛"フランス産&国産”のサーロインの食べ比べ、そしてタルタルステーキをお楽しみいただくコースになります。
  • ▼コース内容
    オードブル
    タルタル ステーキ セヴェロ ジャポン スタイル
    メインディッシュ フランス牛と国産牛の盛合せ(大皿)
    コーヒー 又は 紅茶

    ※オードブルにつきましては以下からお選びいただき、ご予約の際の「ご要望欄」にA〜Fを記載ください。

    A 彩りパプリカと玉ネギのトマト煮 自家製ベーコンとフライ ド エッグをのせて
    B ほろ苦い葉野菜のグリーンサラダ 徳島県 木頭ゆずの爽やかな香り
    C 梅山豚(メイシャントン)自家製ハムのサラダ
    D 燻製モッツァレラチーズのムースとプチトマト バジル ソース
    E パテ ド カンパーニュ ~ 厚切りお肉のテリーヌ ~
    F コラーゲンたっぷり!! パリっと焼き上げた豚足の温かいテリーヌ

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

LE SEVERO (ル セヴェロ) の 詳細情報

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LE SEVERO (ル セヴェロ) おすすめコメント

年代: 30's来店日: 4/2018来店回数: 1来店目的: 友達と食事
The food and wine were both excellent. The meat in the main course was cooked to perfection and capped off a great lunch! I am looking forward to my next visit to Le Severo!

LE SEVERO (ル セヴェロ) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    完全個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    2∼5名様でご利用いただけます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    頂戴いたしません。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいただきません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。人数は15∼20名様、最低予算は250,000円とさせて頂いております。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    アサヒスーパードライでございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビール、ワイン、ウィスキー、ブランデーを揃えております。その中でもワインはお薦めでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。1,500円∼で対応いたします。詳細につきましてはご相談をお願いいたします。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    対応いたしかねます。
  • 外国語のメニューはありますか。
    ございません。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    英語に対応可能なスタッフがおります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    広尾駅及び六本木駅より徒歩7分でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    ございません。
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