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茂松のご予約

茂松
割烹・小料理 ・ 中央区 銀座

  • 個室あり
  • 外国語メニュー
  • 小学生以上可

食材を重ねて作るインパクトのある料理を、寛ぎの空間で

銀座6丁目、外堀通り沿いのビル4階に店を構える日本料理店『茂松』。季節ごとに選び抜いた食材を使用する料理や、心地良い空間と接客で、ゲストに良い“思い出”ができるような店づくりを目指している。

店主は松原茂之(マツバラ シゲユキ)氏。高校卒業後、青森・八戸の鮨店3年間修業し、上京。会員制の和食店や星付きの日本料理店などで経験を積み、渋谷の割烹料理店で料理長を務める。2016年10月に独立し、女将である奥様と二人三脚で『茂松』をオープンした。

料理は、食感や香りを楽しんでもらうため、さまざまな食材を重ね合わせて仕上げているのが特徴。だしは濃いめのカツオだしを使用し、一品一品インパクトのある大きめのポーションで盛り付けている。看板メニューは炊き込みご飯で、春の時期なら桜エビと山クラゲ、サクラマスとタケノコなど、旬の食材を味わいや食感のバランスを考慮して組み合わせる。お酒は女将が選んだ日本酒がお勧めで、特に4キロ以上の天然の河豚のヒレを使った贅沢なヒレ酒が人気だ。

店主自ら設計したという店内は、カウンター6席、4名と8名まで入れる個室が2室。ゲストとの目線が合うようにカウンターの高さを合わせており、天井をあえて低くすることで、落ち着きのある空間に仕上げている。接待、記念日、デートなど幅広く利用可能で、店主と女将の温かみのある接客も魅力。銀座で、ほっと一息つきたいときにお勧めしたい日本料理店だ。

■アクセス
東京メトロ「銀座」駅B9出口より、徒歩3分
JR「有楽」町駅銀座口より、徒歩6分
JR「新橋」駅銀座口より、徒歩8分

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茂松 の ご予約へすすむ

Dinner
  • ▼コース内容
    8品

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Dinner
特別コース
32,076円
  • 豪華な食材を使用した特別コースです。
  • ▼コース内容
    8品

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

茂松 の 詳細情報

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茂松 の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    完全個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    8名様までお入り頂けますが、少し窮屈になるので6名様でのご利用をお勧めしております。
  • 個室の音漏れ状況はどうですか。
    多少音漏れする場合がございます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    頂戴いたしません。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいただきません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。人数は6名以上、27,000円/人のコースでお願いしております。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。店内、ビル館内に喫煙所は設けてございません、あらかじめご了承くださいませ。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    恵比寿 マイスターでございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎を揃えております。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    ご遠慮いただいております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    対応いたしかねます。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    ベジタリアンメニューへの対応は可能でございます。事前にご相談をお願いいたします。
  • 外国語のメニューはありますか。
    英語のメニューのご用意がございます。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    5歳以上のお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    東京メトロ銀座駅より徒歩3分、JR有楽町駅より徒歩6分、JR新橋駅より徒歩8分でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    タンクトップ、サンダル履きでのご来店はお断りしております。
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