海鮮名菜 香宮 (シャングウ)の写真

海鮮名菜 香宮 (シャングウ)のご予約

海鮮名菜 香宮 (シャングウ)
中華料理 ・ 港区 西麻布

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー

海の幸を上品に仕上げる、技とセンスが光る広東料理の名店

東京・西麻布の星条旗通り沿いに、2011年オープンした『海鮮名菜 香宮』。『赤坂璃宮』のオーナーシェフで、広東料理の重鎮として知られる譚 彦彬氏がプロデュースし、海鮮と旬の食材をテーマにメニューを構成。譚氏の友人である鄭恵淋氏の元で修業を重ねた山口 貫シェフを料理長として抜擢し、確かな技とセンスで生み出される、穏やかな味わいの広東料理で好評を得ている。

看板商品は、宮城・気仙沼産の希少価値の高い青ザメのヒレを使った王道のフカヒレ料理。上湯をベースに金華ハムなどで旨味をプラスするなど、上質な食材で丁寧にとったスープでやわらかく煮込んだフカヒレは、上品かつ奥深い味わい。また、前菜などに組み込む「皮付き豚バラ肉のクリスピー焼き」、「自家製釜焼チャーシュー」なども隠れた人気商品だ。

魚介類は、山口料理長が直接足を運んでルートを開拓した「東星ハタ」や「ナポレオンフィッシュ」といった沖縄の魚をはじめ、築地市場や全国各地の漁港から鮮度抜群の旬の幸を仕入れる。季節ごとに旬の食材を取り入れたコースを用意し、日本の四季を味わう楽しみも。アルコールは、料理に合わせた香り高いワインやシャンパンを充実させ、紹興酒も取り揃える。

4名向けのテーブル席4卓、4~6名用の個室3室からなる店舗は、白とブラウンを基調にすっきりとしてモダンな印象。季節の生け花やモダンアートがさりげなく飾られ、接待や記念日などの利用にふさわしい上品な雰囲気を漂わせる。美食と極上の時間が約束された、頼りになる一軒である。

■アクセス
東京メトロ・都営「六本木」駅より、徒歩7分

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海鮮名菜 香宮 (シャングウ) の ご予約へすすむ

Dinner
牡丹コース
17,820円
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Dinner
百合コース
23,760円
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

海鮮名菜 香宮 (シャングウ) の 詳細情報

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海鮮名菜 香宮 (シャングウ) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 個室の音漏れ状況はどうですか。
    多少音漏れする場合がございます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    サービス料を10%頂戴いたします。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいただきません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。ご予約可能人数は16名様まで、最低予算は400,000円とさせて頂いております。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • バリアフリー情報を教えてください。
    車いすでのご来店は可能でございます。必要でしたらお手伝いもさせていただきます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    スーパードライ、エビス、青島でございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウィスキー、紹興酒を揃えております。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    アラカルトのご注文やベジタリアンメニューへの対応は可能でございあす。ベジタリアンの方は1週間前までのご予約をお願いいたします。
  • 外国語のメニューはありますか。
    英語のメニューのご用意がございます。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    中国語に対応可能なスタッフがおります。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    ランチのみ可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    乃木坂駅より徒歩7分でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    下駄、ビーチサンダルなどでのご来店はご遠慮頂いております。
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