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Restaurant L'aube(レストランローブ)のご予約

Restaurant L'aube(レストランローブ)
フレンチ ・ 港区 東麻布

  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • restaurants.show.�10year

シェフ・パティシエール・ベテランソムリエの実力派3人による、息の合った三重奏

大江戸線「赤羽橋」駅から徒歩3分、大通りから1本入ったビルの2階にある、一つ星フレンチ『Restaurant L'aube(レストランローブ)』。明治神宮前『Keisuke Matsushima 』の料理長を務めた今橋英明氏と、シェフパティシエールだった平瀬祥子氏、そしてシェフソムリエを務めていた石田博氏の3人が再集結し、2016年にオープンしたのが、この『Restaurant L'aube(レストランローブ)』である。今橋シェフと平瀬シェフパティシエールは、パリやニースでの修業経験をもつ実力者。石田ソムリエは、全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝し、世界コンクールでの入賞経験もある大ベテランで、この三者が『L'aube(ローブ)=夜明け・誕生』という名の息の合った三重奏をかなでる。

ランチ・ディナーともに5皿〜7皿で構成されるコース。今橋シェフは、かつて農業と料理人の二足のわらじを履いていた経験を活かし、海に近く、栄養分が濃い畑の土で育つ鎌倉野菜をコースに組み込んでいる。魚は九州・天草から直接仕入れ、肉は国産・海外産にこだわらず、シェフが良いと思うものを柔軟に仕入れている。パティシエがテーブルでパンを割って提供するライブ感や、小菓子が宝石箱から出てくるプレゼンテーションなど、心が思わず浮き立つ演出にも余念がない。ワインはフランスに偏らず、南アフリカ・アメリカ・ジョージアなど新世界のワインもそろえ、ワインペアリングのコースも提案してくれる。

24席の店内には、シャンパーニュの泡を表現した壁面からまばゆい陽光がふりそそぎ、メビウスの輪のような立体的なショープレート(位置皿)も印象的。ダイニングからは、調理場のシェフとパティシエールの姿を臨むことができ、ゲストとの距離感を大切にしながら、記念日や誕生日など、大切な日のかけがえのない時間を、最高に引き立ててくれる。まるで宝石箱のような、非日常レストランのライブ感をあなたにも味わっていただきたい。

■アクセス
都営大江戸線「赤羽橋」駅 中ノ橋口より徒歩2分

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Restaurant L'aube(レストランローブ) の ご予約へすすむ

Dinner
  • Menu Harmonieのお料理と、お料理にあわせたシャンパン、ワインペアリングのコースになります。
  • ▼コース構成
    お料理5皿+デザート2皿


    ※5名以上のご予約のご希望の場合は、その旨御要望欄に記載ください。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Dinner
  • レストランローブおすすめの、Menu Harmonieのコースになります。
  • ▼コース構成
    お料理5皿+デザート2皿

    ※5名以上のご予約のご希望の場合は、その旨御要望欄に記載ください。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Dinner
  • レストランローブのMenu Harmonieより少し軽めのコースと、お料理にあわせたシャンパン、ワインペアリングのコースになります。
  • ▼コース構成
    料理4皿+デザート1皿

    ※5名以上のご予約のご希望の場合は、その旨御要望欄に記載ください。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。
Lunch
  • HARMONIEのランチタイムのコースとなります。
  • ▼コース皿数
    お料理4皿+デザート1皿


    ※5名以上のご予約のご希望の場合は、その旨御要望欄に記載ください。
    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

Restaurant L'aube(レストランローブ) の 詳細情報

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Restaurant L'aube(レストランローブ) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    対応いたしかねます。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビールとワインを揃えております。その中でもワールドワイドなラインナップのワインがお薦めでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    ご遠慮いただいております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    可能でございます。お客様のアレルギー、好き嫌いにつきましては可能な限り対応させていただきますので、事前にお申し出いただきますようお願いいたします。
  • 外国語のメニューはありますか。
    英語のメニューのご用意がございます。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    英語へ対応可能なスタッフがおります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    10歳以上のお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    徒歩でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。
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