TTOAHISU(トアヒス)の写真

TTOAHISU(トアヒス)のご予約

TTOAHISU(トアヒス)
フレンチ ・ 福岡市中央区 大手門

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 来店可

日本とフランスの融合と飛躍。福岡から世界へ

福岡・博多の地下鉄大濠公園駅から徒歩3分。突然あらわれる『TTOAHISU(トアヒス)』のエントランスは、よく磨かれた木製の門と天井から吊るされた暖簾が、まるで鮨店か懐石料理店を訪れたかのような驚きをもたらす、スタイリッシュなレストランである。

オーナー・シェフは山下泰史(やました たいし)氏。長崎のホテルのレストランで経験を積み、クラシックなフランス料理の技を磨いたのち、恵比寿『ジョエル・ロブション』や、『AMOUR(アムール)』を経て、2016年、福岡に自身の店『TTOAHISU(トアヒス)』をオープンした。

料理はランチ・ディナーともにおまかせコースのみ。テーマは「日本の文化×フランス料理」。アーモンドやカラスミを加えて作る「ビシソワーズ」や、丸鶏・豚骨・焼きアゴから作る「ダブルコンソメ」をスペシャリテとして通年で提供している。アルコールはワインのほかに日本酒や焼酎なども用意。海外からのゲストにも、日本のお酒とフランス料理のマリアージュを愉しんでもらえることだろう。『TTOAHISU(トアヒス)』の料理感をより体感するには、御料理に合うドリンクを聞くのがオススメ。

店内に一歩入ると、アーティストによる和紙を張り付けた壁画が目に飛び込んでくる。和の要素をふんだんに盛り込み、海外のゲストは日本らしさを、日本のゲストにはフランス料理との融合を、それぞれ楽しんでもらえるような工夫が随所にほどこされた、山下シェフの描く唯一無二の世界観がここにある。たーブルがゆったりと配置されたメインダイニングは14席、家族連れも利用できる個室は4名まで。キッチンはガラス張りになっており、キッチンからゲストを、ゲストからキッチンを、互いに臨むことができる空間設計がなされている。大切なデートや記念日はもちろん、カジュアルな普段使いでも、さまざまなシチュエーションで、日本の文化とフランス料理の融合を楽しんでいただきたい。

■アクセス 
地下鉄大濠公園駅より徒歩約3分

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Dinner
TTOAHISU
10,000円
  • ▼コース内容
    10皿

    ※消費税を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

TTOAHISU(トアヒス) の 詳細情報

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TTOAHISU(トアヒス) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    完全個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    最大4名様までのご利用が可能でございます。
  • 個室の音漏れ状況はどうですか。
    多少音漏れする場合がございます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    1室につき3,000円頂戴しております。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいいただきません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。 ご予約可能人数は14名様とさせて頂いております。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • バリアフリー情報を教えてください。
    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    サントリーでございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキーを揃えております。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき抜栓料3,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。無料にてメッセージプレートをご用意いたします。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    対応いたしかねます。
  • 外国語のメニューはありますか。
    ございません。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    事前にご予約いただければ貸切にてご利用可能でございます。大人と同じコースがお召し上がりいただければ可能でございますが、お子様用のメニューはご用意がございません。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    徒歩でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    特にございませんが、タンクトップ、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。
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