銀座天春(ぎんざてんはる)の写真

銀座天春(ぎんざてんはる)のご予約

銀座天春(ぎんざてんはる)
天ぷら ・ 中央区 銀座

  • 個室あり
  • 記念日対応
  • 外国語メニュー
  • 外国語対応可
  • 小学生以上可

カウンター6席の一軒家にて、“一座建立”の天ぷらを

銀座・京橋エリアの中心にある「銀座一丁目」駅から徒歩2分。大通りからわずかに奥まった一軒家の1階に、2017年3月オープンの『銀座 天春(てんはる)』はしっとりとした風情でたたずむ。店内に一歩足を踏み入れると、カウンターから檜の香りが広がり、間接照明が桜の枝の透かし彫りを浮き上がらせ、茶室を思わせる清楚な空間を演出している。

シンガポールとバンコクにも店を構える『銀座 天春』の、銀座本店にて料理長を務めるのは、京都『祇園 丸山』や家業の『懐石料理 紀仙』で修業を積んだ江口直樹氏。月替わりのおまかせ天ぷらコースは14品ほどで、天ぷらの王道に懐石料理のセンスを取り入れ、一品ごとに皿に盛り付けて供される。季節の極上食材を取り入れながら、エビ1本でも最初と後で衣の具合を変えるなど、強弱をつけてストーリーを構成。使用する揚げ油は、食感が軽いひまわり油。その食感に合うようにと、ワインもインポーターとデータを取りながら厳選し、常にベストと思われるものが取り揃えられている。料理を彩る器も旬ごとに新しいものを取り入れ、江戸後期のものや作家の作品など、訪れるたびに視覚でも楽しませてくれる。

L字型のカウンターは6席のみ。ランチ・ディナーとも一回転限定で、4名以上であれば貸切が可能。お客様一人ひとりと真剣に向き合うその姿勢は、まさに茶の湯でいうところの“一座建立”の精神に通じるもの。こまやかな心配りと、そこから醸し出される空間の一体感が、特別な時空という充足感で心までも満たしてくれる。大切な相手の接待や、記念日などのデートに、期待以上の歓びを添えてくれることだろう。また、在外公館の公邸料理人や海外の5つ星リゾートホテルで料理長を務めた経験もある江口氏は英語も流暢なので、海外からのお客様をお招きするのにも申し分ない。

■アクセス
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」より徒歩1分

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銀座天春(ぎんざてんはる) の ご予約へすすむ

Dinner
  • 店主によるおまかせコースになります
  • ▼コース構成
    先付け、お造り、天ぷら12品程度、食事、デザート


    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • 店主によるおまかせコースです。
  • ▼コース構成
    先付け、お造り、天ぷら14品程度、食事、デザート


    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Lunch
  • 店主によるおまかせランチコースです。
  • ▼コース構成
    先付け、天ぷら9品程度、食事、デザート

    ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

銀座天春(ぎんざてんはる) の 詳細情報

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銀座天春(ぎんざてんはる) の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    完全個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    4~6名様でのご利用が可能でございます。
  • 個室の音漏れ状況はどうですか。
    音漏れはいたしません。
  • 個室料はいくらになりますか。
    頂戴致しません。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいいただきません。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。 ご予約可能人数は4~6名様とさせて頂いております。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。店外で喫煙可能でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • バリアフリー情報を教えてください。
    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    アサヒ, サントリーでございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキー, ノンアルコール類を揃えております。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。事前にご相談ください。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    対応いたしかねます。
  • 外国語のメニューはありますか。
    英語のメニューのご用意がございます。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    英語へ対応可能なスタッフがおります。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    小学生以上のお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューをご用意しております。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    徒歩でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    ございません。
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