祇園 にしむらの写真

祇園 にしむらのご予約

祇園 にしむら
日本料理 ・ 京都市東山区 祇園町南側

  • 一部喫煙可
  • 記念日対応
  • 来店可

20年以上祇園で愛され続ける、一つ星のカウンター割烹

京都・祇園町南側、八坂神社近く。「祇園四条」駅より徒歩5分の好立地にある、一つ星に輝くカウンター割烹『祇園にしむら』。石畳に沿う数寄屋造りの町屋で、しなやかな竹と白くたなびく暖簾がはんなりとゲストを誘う。

店主・西村元秀(にしむら もとひで)氏は、大阪の大学を卒業後、大阪に拠点をもつ高級料亭の創業者・湯木貞一の思いを受け継ぐ『東京吉兆』にて7年修業。そして1994年に、日本料理店がひしめく祇園にて独立開業して以来、ホスピタリティを大切にしながら店を守り、20年以上たったいまもなお、ゲストに愛され続けている。

丹精込めて作る料理には、京都の旬野菜や、瀬戸内海の新鮮な魚介を使用。月替わりのおまかせコースの初めに挨拶代わりに提供されるのは、『祇園にしむら』の名物料理「胡麻豆腐」。丁寧にすったゴマを水の中に入れ、ゴマのエキスを抽出。抽出したエキスに葛を入れて作り上げた胡麻豆腐に、濃厚なタレをたっぷりとかけて最初の一口に。そして、箸休めの定番料理となっているのが「鯖寿司」である。滋賀県のコシヒカリを使用した上品な鯖寿司で、女性やお子様も口に運びやすい小さなサイズ。「割烹という料理の中に、京都の定番である鯖寿司を食べてほしかった」と話す西村氏が、鯖寿司をカウンター割烹の定番にしたと言われている。そんな西村氏の料理に寄り添う日本酒は、純米吟醸が中心で、あくまでも、料理の引き立て役に徹する味わいのものを揃えている。

内装のコンセプトは、お客様同士の顔がささない(顔を合わせない)造り。ホスピタリティを大切にしたいという、西村氏の想いが込められた店内には、伊勢神宮と同じ、備州檜を使用したカウンター(8席)と、掘りごたつ式の個室が1部屋、畳の上にイスを置くことのできる個室が2部屋あり、接待や会食をはじめ、結納やお食い初めなど家族の大切な一席でも、プライベートな空間ではんなりと有意義な時間を過ごすことができる。

■アクセス
京阪本線「祇園四条」駅より徒歩5分

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祇園 にしむら の ご予約へすすむ

Dinner
  • ▼コース内容
    お料理はすべて9品程度のコース料理になっております。

  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
Dinner
  • ▼コース内容
    お料理はすべて9品程度のコース料理になっております。
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。
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  • ▼コース内容
    お料理はすべて9品程度のコース料理になっております。
  • ※消費税・サービス料を含みます。
    ※追加オーダーをしない限り、追加料金はかかりません。

祇園 にしむら の 詳細情報

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祇園 にしむら の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございます。
  • 半個室or完全個室どちらになりますか。
    完全個室でございます。
  • 個室には何名まで入れますか。
    最大12名様までお入りいただけます。
  • 個室の音漏れ状況はどうですか。
    多少音漏れする場合がございます。
  • 個室料はいくらになりますか。
    サービス料を15%頂戴いたします。
  • 個室では靴を脱ぎますか。
    お脱ぎいただきます。
  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
    可能でございます。20名様までとさせていただいております。
  • 禁煙ですか。
    カウンターは禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    可能でございます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    キリン、アサヒ、サッポロ、サントリー、エビスでございます。
  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
    ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ウイスキーでございます。その中でも日本酒はお薦めでございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。ワイン1本につき2,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。内容につきましては事前にご相談をお願いいたします。
  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
    アラカルトのご注文、及ベジタリアンメニュー、カロリー控えめメニューへの対応は可能でございます。
  • 外国語のメニューはありますか。
    ございません。
  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    可能でございます。お子様用メニューも対応可能でございます。
  • お一人様の来店は可能ですか。
    可能でございます。
  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
    徒歩でございます。
  • ドレスコードはありますか。
    ございません。
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