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割烹 未能一のご予約

割烹 未能一
和食 ・ 中央区 銀座

  • 記念日対応
  • 土曜日のみ可

禅的なシンプルな味わいと空間

一度は銀座を離れるも、常連客の強い要望により再度銀座に開店した割烹料理店。品の良い木調の扉に、中に入るとカウンター4席、2名用のテーブル席が2つ。隣との距離感は近いも、温かみのある雰囲気に和める空間。清潔な店内は、調和の取れた禅的な美しさを感じる。

素材の良さを最大限に引き出した、シンプルで品の良い家庭料理。「菜の花のお浸し」は、色濃い緑が力強く主張されると共に、野菜の甘みをしっかりと味わえ、つい日本酒が欲しくなる。「天然のふぐ刺し」は、綺麗に透き通り、歯ごたえ抜群。「鯛の塩煮」は、塩と水のみによるじっくりと味付け。

仲の良い夫婦が長年に渡り築き上げた店の雰囲気が、家庭的な味と相まって、心から寛げることができるだろう。

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割烹 未能一 の 詳細情報

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割烹 未能一 おすすめコメント

年代: 50's来店日: 7/2015来店回数: 1来店目的: その他
とても美味しくいただきました お酒が進むお料理でとても楽しく過ごせました。 お店の外まで丁寧に見送りをしていただき ありがとうございます
年代: 40's来店日: 12/2014来店回数: 1来店目的: デート
お酒も美味しく、お酒がすすむ大変美味しいおつまみが少しずつで、量もほどよく、量より質の舌が肥えた大人にとってはとてもいいお店だと思います。但し、珍味系がメインなので、しっかり召し上がりたい健啖家の方や、わかりやすい食事がよい外国人や若い方向きではないと思います。また、ひとりでも行きたいくらい気に入ったのですが、ふたりで4.5万円は、気軽に行くには少々高いです。飲みすぎのところもあるとは思いますが、ハレ用というより超上質な日常使いがよいかんじなので、ひとり1万円台に収まったらうれしいですね。

割烹 未能一 の おもてなし情報

  • 個室はありますか。
    ございません。
  • 禁煙ですか。
    禁煙でございます。
  • タクシーを手配していただけますか。
    手配いたします。
  • お店の前にタクシーを付けられますか。
    9時50分まででしたらお付けいただけます。
  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
    「プレミアムモルツ」、「スーパードライ」、「エビス」でございます。
  • オススメのお酒を教えてください。
    福島二本松檜物屋酒造「千功成純米酒」でございます。
  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。
  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
    可能でございます。15,000円のコースメニューのみ、有料にてお祝い用のアレンジを承っております。
  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。
    春と秋は、「タイの塩煮」。夏は、「ハモと松茸の小鍋」でございます。
  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。
    可能な限り対応いたします。事前にご相談下さい。
  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。
    対応可能でございます。事前にご相談下さい。
  • 英語のメニューはありますか。
    ございません。
  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。
    おりません。
  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
    基本的にご遠慮いただいておりますが、土曜日は可能でございます。お子様がご来店される場合は貸し切りにいたします。
  • どのようなお客様がよくご来店されますか。
    40~60代の男性に多くご利用頂いております。
  • 店舗の周りはどのような環境ですか。
    雑居ビル街でございます。
  • 店主・シェフの修業先はどちらになりますか。
    「万富」、「吉兆」でございます。
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