レストラン アニス (Restaurant Anis)

4,920 日元 〜
/ 人
13,662 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

利用肉类加热技术与蔬菜产生的绝妙风味的现代法式风餐厅

在东京初台的一个热闹的商业街前面,有一家名为「ANISU Restaurant」的小型法式餐厅。温暖的阳光透过玻璃橱窗照亮了整个餐厅,明亮的空间与木质风格的装修交织在一起营造出了轻松优雅的氛围。在这种氛围下,您能够愉悦品尝来自大师级的地道的法国料理。
店长兼厨师长的清水将曾在法国的三星级餐厅「Mark Villard」和「Arpege」内进修,回国后担任银座「l'art et la manière」的厨师长,在积累足够的经验之后,于2013年夏天开始独自开了一家名为「ANISU Restaurant」的餐厅。餐厅中包围着开放式厨房的L形长柜台,是能够近距离观看来自清水厨师长炉火纯青的加热技术的特等席位。特色菜是一种在“几乎没有意识到肉是在烤着的”的状态下,放在铁板上花费数小时慢慢加热的块状肉。在无数顾客的见证下,普通的肉块被清水厨师长以华丽的加热手法进行重生,变成一道精巧的法国料理。可以说清水当真无愧是当代法国料理界一流的行家。之后还会推出清水擅长的以品尝5种肉类的“将所有肉吃尽”为主的套餐。将所有的料理还原大自然的美味,并充分发挥蔬菜和香草的色彩和味道,是清水厨师长的独家秘笈。
餐厅里除了柜台之外还有餐桌席位和开放的阳台席位,可携带儿童前来,共享多样的乐趣。需要儿童菜单和素食者菜单的顾客,请在预约时进行咨询。此店深为初台人们所喜爱,可作为家庭聚餐或迎接海外顾客的宴会用地。
▶此处为「ANISU Restaurant」的介绍视频
【路线】
■京王新线“初台站”南口起步行5分钟
■东京歌剧城、新国立剧场处乘坐出租车5分钟
■“新宿站”西口处乘坐出租车10分钟

地点

用户建议(3)

  • 30's

    访问日期: 9/2018
    Wonderful food, very talented chef.
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 30's

    访问日期: 9/2016
    珍しい食材や、目でも楽しめる素敵なお料理でした! お一人で料理からサービスまでやっているのに、待ち時間がちょうどよくて楽しいディナーになりました! ありがとうございました!
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日
  • 40's

    访问日期: 10/2015
    素材の味を生かしたお料理で、味わい深い心が豊かになるお食事が出来ました。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

午餐
~ Menu d'Anis ~ 尽情享受蔬菜料理的午餐套餐
4,920 日元 / 人
晚餐
~ Menu d'Anis ~ 尽情享受肉类料理的晚餐套餐
13,662 日元 / 人

信息

商店名称

レストラン アニス (Restaurant Anis)

菜式

法国菜

营业时间

午餐:11:30~14:30;晚餐:18:00~23:30

假期

星期一, Closed on 2nd Sunday Mondays are closed even if it's national holiday.

地点

东京都 涩谷区 初台 1-9-7 1F

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レストラン アニス (Restaurant Anis)
新宿・荒木町・四谷
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