颠覆”日本料理必须要有日本酒搭配“的传统思维，这是一家提供与红酒相配的日本料理的先锋店铺。主厨在法国修行了三年，对于红酒的美妙有很深的理解，进而萌生了要让日本料理和红酒搭配的想法。
菜单上一共有8道菜。料理和红酒的可搭配程度很高。特别推荐的是「鹅肝搭配白萝卜」，在轻微调味后烤过的白萝卜上放了盐烤过的鹅肝，可以称得上是逸品。温柔纤细的味道在口中蔓延开来，贵腐酒的余韵也残留在口中。店里有80种以上的酒可供选择。
店内不仅提供英语服务，法语、意大利语也在服务范围内，可以接待从海外来的客人。不过分严肃，也不过分市井，适合各种各样的会餐需求。
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※请注意，中文的餐厅介绍信息不代表餐厅可以提供中文服务。一些餐厅可能提供英语服务，一些则只能提供日语服务。
