Sushi Arai (鮨 あらい)

令人期待的寿司店在银座开张！掀开门帘，就能看见木质特色内装。主厨年仅33岁，在名店学习了16年，现在终于创立了自己的店铺。在店内，有7个吧台座和一个包厢。寿司也十分精致，根据上面材料的不同，一些寿司是与红醋一起提供的，体现了主厨于精细处的用心。店内还有一些其他日本料理和酒类提供。餐厅十分热门，座位也很难预订。主厨过去在其他店的客人纷至沓来。这里是与重要客户或是友人一起享用高级寿司的不二之选。
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※虽然餐厅信息在Pocket-Menu的中文网站上列出，但并不意味着餐厅能够使用中文提供服务，也有餐厅无法提供中文服务的情况。