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四川料理 趙楊

  • 私人房间
  • 可以乘坐的士到达
  • 初中生及以上可以入店

领略四川料理核心人物「赵杨」的传统味道与技艺

将作为中华料理菜系之一的四川料理在日本宣传并壮大的是赵杨先生。赵杨先生开设的中华料理店名为「赵杨(Choyo)」。
为了购置食材和香料,赵杨先生每年都会去四川很多次。正因为赵杨先生长年都与四川本地市场联系,有了长年的交情,才能入手一些别人都买不到的上等食材、香料。赵杨先生使用经过严格挑选出来的食材,精心调制各种香料,做出了一道道美味可口的菜式。而这浓厚刺激味蕾的滋味,只能在「赵杨(Choyo)」寻到。
赵杨氏会亲自向客人介绍自己做出来的料理。即使自踏入料理界以来已经过去了30年,赵杨氏还是会坚持每日与顾客进行交流,始终以款待客人为出发点。不忘初心,方为料理精进的原动力。同时,还常备搭配料理必不可少的陈年老酒(绍兴酒)。
店内设计以简洁风为主,设有最多可容纳4名客人的半开放包厢以及最多可容纳10名客人的包间。如若想要在该店接待客人或是与朋友聚会,建议您提早预约。该店位于交通便利之地,从新桥站出发仅需徒步几分钟即可到达。

该店准备了传统四川料理的“宫廷锅”。
请尽情享受成功入驻成都金牛宾馆的赵杨特色。

套餐

晚餐

圣诞限定 治愈身心赵杨12月特别套餐

59,000 JPY / 人

  • 冬令进补的季节里汇聚了冬季的丰富食材的一个套餐。
    2018年的夏季特别炎热,进入冬季以后肠胃也跟着疲倦寒冷的身体一起进入一年中最柔弱的时期。一般的套餐都是从冷菜开始,为了客人的身体考虑特别提供第一道菜是药膳粥。
    迄今为止餐厅只为老顾客提供的粥,现在为大受好评的PocketConcierge限定圣诞节限定提供。
    从药膳粥开始的用餐,将肠胃充分暖好以后的用餐让食物更加融入身体达到暖身效果。

  • ▼コース内容
    四川药膳粥
    〜四川小吃和药膳10种搭配〜
    鱼翅(尾鳍)
    辣椒和松露
    粉蒸肉
    蒸糕
    应季食材拼盘
    〜宮崎牛牛排・水鸟脚蹼・黒海鼠〜
    日本产松茸和干鲍
    鹿筋柑橘蒸〜大闸蟹蟹酱〜
    无汤担担面
    300年秘传麻婆豆腐
    药膳汤
    〜牛筋朝鲜人参〜
    金木犀的水羊羹
    〜金木犀数量限定〜
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

用户建议 (15)

  • 年龄: 30's访问日期: 10/2018访问次数: 2目的: 同事随行
    お連れしたのが味に厳しい方でしたが、大満足でお帰りいただけました。一品一品の下ごしらえやスパイスが絶妙で、かつ素材もコンセプトも個性的で、とても美味しかったです。また是非伺わせて頂けますと、幸いです。
  • 年龄: 50's访问日期: 5/2018访问次数: 1目的: 商务晚餐
    本物の四川料理を堪能しました!
  • 年龄: 40's访问日期: 4/2018访问次数: 1目的: 家族聚餐
    辛いものが好きな私たち、それでも辛かった麻婆豆腐(笑)。またぜひ再訪したいです。本物の四川料理です。とても優しい雰囲気で迎えていただきました。
  • 年龄: 30's访问日期: 2/2018访问次数: 1目的: 日期
    どの料理も大変美味しく、是非また伺いたいと思いました。
  • 年龄: 30's访问日期: 9/2017访问次数: 1目的: 纪念日
    燕の巣、フカヒレ、トリュフなどの高級食材がこれでもかこれでもかと出てきて、ハレの日の会食にふさわしいメニュー。アガリクス、冬虫夏草、上海蟹など組み合わせの妙もあり、山椒などのスパイスは自ら足を運び中国から仕入れてくるなどこだわりのスパイスもここでしか体験できない中華。 火入れや食感など基本的な部分も素晴らしい。 趙シェフの人柄も伝わってきてとてもよい食事でした。
  • 年龄: 50's访问日期: 5/2017访问次数: 1目的: 友人随行
    マーラースープが大変美味しかったです。 本場四川の味の奥深さを堪能しました。 具材もあれだけ豊富だと、フルコースを いただいているようで、満足でした(^^)
  • 年龄: 50's访问日期: 2/2017访问次数: 1目的: 日期
    Very impressed and we must be come back again.
  • 年龄: 40's访问日期: 12/2016访问次数: 1目的: 友人随行
    とても美味しかったです。また宜しくお願い致します。
  • 年龄: 30's访问日期: 12/2016访问次数: 1目的: 商务晚餐
    辛い料理も含め、くる皿ひとつひとつに驚きがあった。 皿の中身で語る店かもしれないが、あえて指摘することがあるとすれば、食器のグレードはあげても良いと思われる。 ただし、皿の見た目からは想像もつかない素晴らしい味だったので、食器も含めて料理をコーディネートすれば、益々良い雰囲気になると思う。
  • 年龄: 50's访问日期: 10/2016访问次数: 1目的: 其他
    なにせ、お食事そのものが美味しかったです。 事前に、もう量がいただけず、量より質でお願いします、と、ご連絡しておいたことが良かったのかもしれませんが、コースの料理が、美味しいものが、本当に少量ずつ出てくる。 美味しい、美味しい、で、あっという間に食べきれたということも、満足感を大きくしています。 気取らないお店で、のんびりでき、でも恥ずかしいぐらい、あっという間にいただいてしまいました。
  • 年龄: 60's访问日期: 9/2016访问次数: 1目的: 日期
    連れが友人から料理のすばらしさについて聞いており、予約がとりにくいなか今回の訪問になりました。彼女はフードコーディネータや野菜ソムリエなど料理に少なからず関わっており、そういうなかで、評判通りの料理の味に満足していました。 また、個室を用意していただき、食事後の語らいの時間も頂戴でき、最後には料理長自ら料理についての感想や質問を求めに来てくださるなどサービス面でもすばらしいとおもいました。 店内は決して装飾がいいとか雰囲気がいいとかはありませんが、すばらしい料理を味わうという目的からは問題にはなりませんでした。 ありがとうございました。
  • 年龄: 50's访问日期: 7/2016访问次数: 1目的: 友人随行
    一つ一つのお料理の味が大変美味しく戴きました。メニューのバランスも良くどれも美味しく素晴らしかったです。フカヒレの食感も素晴らしかったです。また伺いたいと思います。ご馳走さまでした。
  • 年龄: 60's访问日期: 6/2016访问次数: 1目的: 纪念日
    おいしかったから。一つ一つが丁寧につくられているのが伝わってきました。
  • 年龄: 50's访问日期: 5/2016访问次数: 1目的: 其他
    すべての料理に素材、手間、味共に他に無いユニークな料理、しかも美味しいかったです。
  • 年龄: 50's访问日期: 4/2016访问次数: 1目的: 日期
    ただ辛い四川といったものとは全く別物で,こんなに味わい深い四川料理に初めて巡り会うことができました。また,折りをみてお邪魔したいと思います。
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
Chouyou [四川料理 趙楊]
种类
中國料理
营业时间
星期一- 星期五:17:30~21:30 (最终点餐20:00)星期六:17:30~21:00 (最终点餐 19:00)
闭店
星期日
地点
东京都 港区 新桥 1-5-5
最近的车站

东京METRO銀座线「新橋站」3番出口 步行1分钟 JR山手线「新橋站」銀座出口 步行2分钟

网站
https://goo.gl/2r4YuQ
链接
https://pocket-concierge.jp/contents_en/chinese/tokyo/ginza/index.html