{{ fetchRestaurant(243990) }}

Sublime(スブリム)

  • 私人房间
  • 可以乘坐的士到达
  • 纪念日服务
  • 英语菜单
  • 有会说英语的服务员

精通北欧法国菜,引人注目的餐厅

在『Sublime』餐厅,位于新桥区,距离MacArthur大道非常近,开业以来受到众多媒体的争相报道。店内桌椅为木纹风格,装潢简约,餐厅位于地下,氛围十分沉稳,开放性极强。店主山田荣一先生在『FEU』『EdiTion Koji Shimomura 』等著名法国料理店内作为工作人员积累了许多经验,加藤顺一厨师在巴黎的『ASTRANCE』和哥本哈根的『AOC』等作为厨师积累了大量经验。两位现在致力于打造最受关注的北欧法式料理。餐厅仅仅提供2种午餐和一种主厨搭配的晚餐。每一份装盘都宛如艺术品一般,透过每一张器皿,我们能够深感料理人其一丝不苟的匠人精神。食材和酱汁的完美平衡,恰到好处的分量。其中“发酵蘑菇”请一定要来品尝一番。在本餐厅,你可以和友人们轻松闲谈,亦可以在这儿约会、招待重要客人等。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
请注意中英文的介绍界面并不保证餐厅提供中英文服务。请注意有些餐厅并不提供中英文服务。

套餐

晚餐

主廚的Omakase晚餐套餐

16,394 JPY / 人

  • ▼套餐內容 小菜數種,三道前菜,魚類料理,肉類料理,兩道甜點 (十道)
    【包廂有額外的費用】兩位 20,000日幣,三到四位 10,000日幣,五名以上 免費

  • ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

午餐

主廚的Omakase午餐套餐

16,394 JPY / 人

  • ▼套餐內容 午餐時候能享受到晚餐套餐 小菜數種,三道前菜,魚類料理,肉類料理,兩道甜點 (十道)
    請在中午十二點以前來店
    【包廂有額外的費用】兩位 20,000日幣,三到四位 10,000日幣,五名以上 免費

  • ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

午餐

主廚的Omakase午餐套餐 A

8,880 JPY / 人

  • ▼套餐內容 小菜數種,兩道前菜,魚類料理,肉類料理,甜點
    【包廂有額外的費用】兩位 20,000日幣,三到四位 10,000日幣,五名以上 免費

  • ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

午餐

平日限定主廚的Omakase午餐套餐B

6,148 JPY / 人

  • ▼套餐內容 小菜數種,兩道前菜,魚類料理,肉類料理,甜點
    【包廂有額外的費用】兩位 20,000日幣,三到四位 10,000日幣,五名以上 免費

  • ※平日限定的套餐
    ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

地点

用户建议 (19)

  • 年龄: 30's访问日期: 10/2018访问次数: 1目的: 同事随行
    どれも美味しく、サービスも心地よく、何より食事をしているどのテーブルの方も幸せそうな顔をしておりました。
  • 年龄: 50's访问日期: 7/2018访问次数: 1目的: 日期
    日本各地に食材を求め、北欧やフランスで学ばれた技術を活かし、個性溢れる料理で私たちを楽しませてくれました。調度やインテリアも美しく、スタッフが代わる代わる親切に説明してくれました。旬にも配慮されているので、別の季節にまた来たいです。
  • 年龄: 50's访问日期: 5/2018访问次数: 1目的: 家族聚餐
    雰囲気が柔らかく、味付けもほんの少し控えめで、それが全体を通して纏まりがありました。
  • 年龄: 40's访问日期: 5/2018访问次数: 1目的: 同事随行
    アミューズメントの3種は、見た目の驚きと発見があり、アオリイカはあの鳥取の風景の中で食べているような感じでした。いつまでも食べていたいお料理でした。ワインとの相性も抜群でした。 そしてサザエは、普段苦手で自分から食べることはありませんが、見た目の美しさから一口…何だろうって楽しみながら食べることができました。そして発酵マッシュルームのスープ。塩かげんや酸味、黄身の量のバランスが素晴らしく、炒めたマッシュルームの歯ごたえが少し、飽きずに食べられました。とても勉強になりました。 金目金時は、初めて食べた魚です。触感は銀鱈に似ています。クリームソースがとても合っていました。他のお客様と分かち合う七谷鴨。これも火の入り方、塩かげんが絶妙においしかったです。部位の違うものを一皿に纏めて提供されたことも、楽しめました。グリンピースの薄皮が外されていたことも、丁寧な仕事ぶりにこだわりを感じました。 デザートも食事のバランスを壊さない、見た目、味ともに最高に素敵なものでした。 本当においしかったです。ご馳走様でした。 次は、いま実験中の発酵食品がどんな料理で提供されるのか楽しみにしています。
  • 年龄: 60's访问日期: 4/2018访问次数: 1目的: 家族聚餐
    塩加減も絶妙、一皿で異なる食感を楽しめる手の込んだ料理はどれも美味しく大変満足しました。 娘のバースデーの演出も可愛らしい盛り付けでした。
  • 年龄: 50's访问日期: 9/2017访问次数: 1目的: 家族聚餐
    料理の質 量ともに満足しました。 接客も程よい距離感でよかったです。
  • 年龄: 60's访问日期: 9/2017访问次数: 3目的: 纪念日
    次男の誕生日を家族でお祝いさせていただきました。料理、ワイン、サービスとも非常に満足で楽しい誕生日会が出来ました。雰囲気が良く、オーナーをはじめシェフ、スタッフも接しやすく居心地が良い場所です。これからも、利用させていただきます。
  • 年龄: 50's访问日期: 6/2017访问次数: 1目的: 家族聚餐
    いろいろ、新しい食べ方、とてもワクワクして、いただきました‼ ラベンダーのデザート、とても美味しかったです。 また、行かせていただきます。ご馳走様でした。
  • 年龄: 30's访问日期: 5/2017访问次数: 1目的: 纪念日
    料理もとても美味しく、とても居心地が良かったです。絶対に又行かせていただきます。
  • 年龄: 60's访问日期: 4/2017访问次数: 1目的: 家族聚餐
    どれもが手のこんだ料理で、かつ季節を感じさせる食材が満載でした。ソースが食材とマッチングして絶妙でした。 お店のスペシャリテ、マッシュルームと温泉たまごが絶品でした。 ご馳走さまでした、友人にも勧めたいです。また伺います。
  • 年龄: 60's访问日期: 4/2017访问次数: 3目的: 同事随行
    蛤、蕗の薹、仔羊、、、美味しゅうございました!
  • 年龄: 50's访问日期: 3/2017访问次数: 3目的: 友人随行
    今日も美味しかったです。 初めて訪れた友人も、お料理はもちろん、ワインのセレクトに感動していました。 またよろしくお願いいたします!
  • 年龄: 40's访问日期: 2/2017访问次数: 1目的: 商务晚餐
    流石に料理は独創的で素晴らしかったです。 ワインは状態が最高とまではいかなかったが、満足出来ました。 是非、また伺いたいと思います。
  • 年龄: 60's访问日期: 1/2017访问次数: 3目的: 商务晚餐
    料理、ワインのチョイスともにすばらしかったです!
  • 年龄: 40's访问日期: 12/2016访问次数: 2目的: 纪念日
    メニューのイメージから味の期待を上回る素敵な料理でした。
  • 年龄: 30's访问日期: 10/2016访问次数: 2目的: 友人随行
    美味しかった。そして、大遅刻した1人に対して、迅速で誠意ある対応をしてくれた。
  • 年龄: 60's访问日期: 10/2016访问次数: 3目的: 同事随行
    毎回、どんな料理が出てくるか楽しみにしています。 今回も美味しかった!とても!! お客様にも喜んでいただきました。ありがとうございました!
  • 年龄: 40's访问日期: 8/2016访问次数: 1目的: 友人随行
    料理の味、美しいプレゼンテーション、ワイン、すべてに満足しました。
  • 年龄: 40's访问日期: 6/2016访问次数: 1目的: 其他
    どのお皿も他のフランス料理店では味わえないオリジナリティにあふれていたと思います。マッシュルームや液体窒素?を使ったデザートなど、良い意味での「驚き」もあって、会食が楽しいものになりました。お店の雰囲気もよく、義理の両親へ良い孝行になりました(少量ずつ多くのお皿が出てくるところも高齢の両親には良かったようです。とても気に入ってもらえました)。ありがとうございました。
  • <
  • <
  • {{ userRecommendation.currentPage }}/{{ maxPageSize }}
  • >
  • >

用户建议

还没有用户推荐

其它

餐厅名 [日本名字]
Sublime [Sublime(スブリム)]
种类
法国菜
营业时间
午餐:12:00~15:00(最终点餐13:00)晚餐: 18:00~23:00(最终点餐20:00)
闭店
星期一
地点
东京都 港区 东麻布 3-3-9
最近的车站

东京METRO南北线・都営大江戸线 「麻布十番站」 步行5分钟

网站
http://www.sublime.tokyo/
链接
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13188482/
Christmas banner pc zh Christmas banner mobile zh