Essentiel

8,694 日元 〜
/ 人
16,767 日元 〜
/ 人
  • 出租车可用

  • 周年纪念服务

“削减美”是指简洁、自然、精华

简洁、时尚的店内洋溢着安静、成熟的氛围,这就是法式餐厅“Essentiel”。一进餐厅,首先映入眼帘的是巨大的吧台和现场感十足的单层开放式厨房。从北面落地窗的窗户,可以一眼望到中之岛玫瑰园、土佐堀川,以及对岸的建筑群,位置十分优越。
既是餐厅主人也是主厨的大东和彦(DAITOU KAZUHIKO)先生,在巴黎的TAILLEVENT等餐厅学习后,在雅典娜广场酒店内的Le Relais Plaza师从艾伦·杜卡斯。随着BENOIT开业,大东先生回到日本,2008年在大阪Le Comptoir de Benoit担任总厨师长。历经4年大展身手后,2012年在大阪北浜开了这家店。
关键词是“削减美”。继承老师的精神,食材无疑要选用最好的,在重视法国菜传统的同时,选用日本匠人的器皿等,让人感受日本特有的情趣。将去掉无用的装饰的减法料理,通过带有烹饪意识的少量多种的套餐展示,引人入胜,创造独有的世界。虽然身在都市,在此却可以度过不同寻常的时光,真是一家值得收藏的餐厅。

地点

用户建议(1)

  • 30's

    访问日期: 11/2018
    ゆったりとステキな時間を過ごす事が出来ました。
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日

套餐

午餐
推荐套餐
8,694 日元 / 人
晚餐
推荐晚餐套餐
16,767 日元 / 人

信息

商店名称

Essentiel

菜式

法国菜

营业时间

Lunch: 12:00~13:00 Dinner: 17:30~20:30

假期

假日无休, No holiday

地点

大阪府 1−1−28 ビルマビル北浜 7F

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