代官山 RINGRAZIARE koji morita(リングラツィアーレ コウジモリタ)

12,100 日元 〜
/ 人
14,520 日元 〜
/ 人

行家才知道的,代官山的私人餐厅

涩谷代官山区某栋公寓楼中的一间店,只有内行人才知晓的一家意式餐厅——「代官山 RINGRAZIARE koji morita」 。由有在意大利二星餐厅担任主厨经验的森田晃次经营,店主经过在「Osteria da Babbo(神泉)」、「Ristorante Da Babbo(惠比寿)」的修行经验后,于2015年夏天,从“希望客人们享受真正的意式料理,享受非日常的空间”这一想法出发,开始营业。

一推开大门,让人恍然以为是阿德里亚海水平线一般,空间十分宽阔。昏暗的灯光营造出一个幻想的空间,让客人们可以在此体验非日常的饮食享受。适合于纪念日约会、微服出巡聚餐等的吧台厨房,在这里,厨师可以轻松观察食客们的样子,一边提供最符合的料理。该店还备有VIP客人所使用的私人包间。

森田主厨的拿手好菜是“意大利产的松露手工细宽面”,该料理自上将松露切片装饰在几乎肉眼所不能见的细宽面上,是十分奢侈的上等品。松露的香气和细宽面的风味萦绕全身,一瞬间令人失智。据说很多客人们为了这道料理到访,是不可错过的上等料理。不仅仅是刀叉,该店还备有筷子,充满个性的器皿和料理作为一种艺术,可以从中体味到森田主厨的世界观。推荐搭配稀有加州「KENZO ESTATE」配餐酒的套餐。请享用「结・あさつゆ・梦久・明日香・紫」等,可以体验到酒庄的世界观。

地点

用户建议(5)

  • 60's

    访问日期: 8/2019
    和のテイストが感じられる素晴らしいイタリアン料理を堪能しました。又、食材についても、しっかりしたものを選ばれており、特に36ヶ月の生ハムが柔らかくジューシーなのには驚かされました。食事に合わせて供されるお勧めのワインも素晴らしいもので、ついグラスが進んでしまいます。 中々見つけにくい場所にありますが、扉を開けた瞬間に別世界が広がり、自分たちのためだけにシェフが料理を手際よく出してくれて、まるでプライベートシェフによる晩餐のような錯覚を覚えました。 是非再訪するつもりです。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期
  • 50's

    访问日期: 5/2019
    It is a shockingly beautiful restaurant, the foods are also beautifully presented and the tastes are equally beautiful. We are very much looking forward to coming back to visit the restaurant again on our next year Tokyo visit. It is a must return restaurant for us. Thank you very Chef Morita-san.
    访问次数: 第一次到访目的: 友人随行
  • 50's

    访问日期: 1/2018
    今まで食してきた経験に新たなるページを刻めたことはとても有意義な時間と経験になりました。 いかなる食材をもってしても森田シェフの手にかかれば魔法のようにトキメキと夢の世界へ誘ってくれるでしょう。 次回もまた素晴らしい時間を頂きに再訪したいと思います。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

晚餐
【10/1开始】Kenzo Estate 轮叶接合(4人或8人)
33,880 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐 A
14,520 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐 A
14,520 日元 / 人

信息

商店名称

代官山 RINGRAZIARE koji morita(リングラツィアーレ コウジモリタ)

菜式

意大利菜、小餐馆

营业时间

晩餐:(完全予約制)19:30〜 一斉开始,

假期

星期日,

地点

东京都 涩谷区 猿乐町 2-11

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代官山 RINGRAZIARE koji morita(リングラツィアーレ コウジモリタ)
涩谷・惠比寿
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