位于银座，翻新的独创性饮酒日本料理店
日本饭店「杉本」在麻布台（飯倉片町）营业了十年之久，现如今重新装修，转移到了银座。从银座站出发步行几分钟就能到达，位置绝佳，2016年7月开始重新营业。餐厅比以前更大了，菜品、酒类充足。您可以一边饮酒，一边享用使用严格挑选的食材制作而成的“主厨搭配套餐”，我们为您提供与银座这一成人的社交场所相匹配的服务。
店主杉本修一曾在原宿「天妇罗烹饪 中田」餐厅、新大谷酒店的「日本料理 庆屋」进修，担任过赤坂的餐厅和横滨新大酒店的日本料理的主厨，持有“河豚烹饪证书”和“河豚屠宰证书”，手艺精湛，可以运用各地出产的新鲜食材做出美味佳肴。使用最高级的仙台牛肉和当季蔬菜，遵循日本饮食传统，做出独具特色的料理，美味可口。此外，资深厨师使用熏银制作的特色料理，可以同日本酒、葡萄酒、香槟、烧酒等各类美酒相得益彰。店主的“主厨搭配套餐”尽可能满足每一位顾客的口味，当季的土锅饭和手擀荞麦面等份量十足的料理还可以适当加菜，满足您的肠胃。
有8个吧台座位，另有单间及桌位席，空间充足，可以进行接待会和聚餐。本店还提供英文菜单，员工可以使用英语进行招待，海外来的客人尽管放心，赶紧预约吧！