充分发挥岩手牛肉与季节食材特点的，让人感到宾至如归的日本料理店
位在新宿・曙桥，有一家暖舒适如家般自在的日本料理店。店名为「丸富」，是由在东京日料店经历20年修行的小野寺建一夫妇共同经营的餐厅。店址位于都营新宿街・曙桥车站处步行1分钟的背街巷里，确实是名副其实的隐蔽餐厅。
店长从老家岩手县的精肉铺买进岩手牛肉，春天用岩手的野菜，夏天用淡路的海鳗或是长良川的鲇鱼，秋天用岩手产松茸，冬天用丰後产天然红鳍东方鲀、螃蟹，店长用精挑细选食材烹饪出的本格会席料理来款待食客。店长既有在银座河豚料理店工作的经历，又持有烹饪河豚的许可证书，10月中旬至3月末来本店的话，可以享用到期间限定的“丰後产天然红鳍东方鲀套餐”。小巧的店面设有5席吧台座与1席桌位席，选用季节性食材与岩手牛肉烹饪出的「丸富」特制的招牌会席料理，不仅是轻松的聚餐、约会，家庭会餐也很合适。