Alternative (オルタナティブ)

6,772 日元 〜
/ 人
7,000 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

一种不拘泥于形式孕育新观点的法国料理的新境界

2016年夏天,在东京六本木Hills附近的六本木大街,新开了一家独特风格的法国餐厅。店名是「Alternative」、店主兼任主厨的斋藤贵之先生所言,“希望开一家对客户来说,不拘泥于形式自由自在且非常有趣的店面。”
斋藤先生曾于神户的「御影Jouenne」,涉谷的「La Branche」工作之后,专程赴法在米其林一星餐厅「LE BENATON」,米其林二星餐厅「Le Petit Trianon」等处积累一年的经验,回国后又于银座「l'art et la manière」和西麻布「provinage」担任过主厨一职。后来从「provinage」的店主接手餐厅,更新店名后重新开业了。
斋藤先生以“不拘泥于现有的概念”为信条做出来的料理,以法国料理的手法为基础,再加入日本、中国等其他种类的要素,只有在本店才能品尝得到。比方说,在推荐套餐里必不可少的“皮蛋豆腐”就是一例超越了食材国境,把中国的食材转化为法国料理的杰作。斋藤先生以“放着美味食材不用实在是太浪费了。”的念头,做出来的料理不仅是充满趣味和奇特的组合搭配,而是有着追求美味的自然态度的料理。搭配的红酒以法国、德国、奥斯利等欧洲产为主,共备有300多种。请一定前来品尝一下红酒与美食的绝妙搭配。
提供素食和纯素餐(需提前预约),可提供英语和法语服务,适宜招待国外顾客。餐厅内设有的半隔间适合举行红酒会、朋友聚餐等诸多活动。
【路线】
■“六本木站”1a出口处步行3分钟。

地点

套餐

午餐
【第二跟第四的週六限定】午餐套餐
6,772 日元 / 人
晚餐
【1/4以后】Collection Alternative
11,000 日元 / 人
晚餐
单点
7,000 日元 / 人

信息

商店名称

Alternative (オルタナティブ)

菜式

法国菜

营业时间

18:00~24:00(最终点餐23:00)

假期

星期日, Once a month (irregular)

地点

东京都 港区 西麻布 3-1-19

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Alternative (オルタナティブ)
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