九州福冈博多站旁边『 JR Hakata City』处有一家法式餐厅——『Merveille博多』。有许多客人不远万里造访该店，是福冈排名第一的美食。
小岸明宽主厨，在东京、法国等多家米其林星餐厅积累了丰富经验。从欧洲进修之后回国，先后分别在东京『Pierre Gagnaire』和北海道 『Michel Bras TOYA Japon』餐厅工作，直到今天的『Merveille博多』。小岸明宽主厨在2013年召开的日本最大规模的料理人竞赛「RED-35」中荣获第二名殊荣，颇具实力。小岸主厨以“时刻怀揣对大自然的敬意”为信条，精心挑选、采购能充分发挥出九州当地特色的当季食材，基于自然界的黄金比例，凭借自身思考力和创造力，展现给食客其独一无二的美味。该店招牌菜肴是利用生火腿等进行调味的、采用数十种四季蔬菜、香草、花、种子等进行精致装盘的乡土料理，每一份料理都宛如油画一般精致。料理口感细致、个中滋味却十分浓郁，可谓是艺术气息丰满的上等品。
该店餐厅十分雅致，可以令客人们忘却前一秒在车站内的喧嚣，心情十分平静。桌子之间的间距十分充裕，十分适合约会或是聚餐、茶话会等。同时该店还可以提供信息牌定制（免费）和素食菜单。来福冈旅游的时候，哪怕是单纯为体验一番小岸主厨的料理也好，这家店也是十分令人期待的。
『Merveille博多』小岸主厨的视频在这里。
■交通
距离JR博多站步行一分钟（出博多站直到）
从福冈机场坐福冈市营机场线到博多站6分钟
