SHIMALOHAS(シマロハス)

19,127 日元 〜
/ 人
19,127 日元 〜
/ 人
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充满冲绳料理魅力的石垣岛餐厅

在冲绳县石垣岛上有一家独一无二的餐厅,很多客人不远万里到访该店。这便是使用冲绳当地食材,将冲绳的美丽以一种崭新的世界观表现给世人的创新餐厅 =——『SHIMALOHAS』。
平良浩海厨师长凭借其自身独特的解释将自己生长所在地石垣岛的自然和饮食文化进行淋漓尽致的展现,为到访石垣岛的客人们提供倾注“回忆中不仅有美味还要有快乐的回忆”其理念的料理。该店料理只有当季特色套餐(大约有11种)。一天最多可预约3组菜肴,客人们可以享受到使用与更迭不歇的石垣岛季节相配合的岛屿食材所制成的料理。这种料理充分发挥了饱含石垣岛特有魅力的食材个性,并且与食材相互组合,传递给食客们以惊喜和快乐。主菜所提供稀有A5石垣牛夏多布里昂是该店必尝的美味。
此外装盛着如此富含独创性的料理的是颠覆了迄今为止的陶器概念的新型陶瓷器“石垣烧”,在海外也颇受好评。纯黑质地上银光闪闪的斑纹状油滴天目和石垣蓝色玻璃相互融合,由此器皿所呈上来的料理,透过每一盅料理都能给予食客以亲临石垣岛所见的景色和回忆交叠之感,令人印象更加深刻。该店还准备了与料理相配合的红酒和日本酒等,通过享用此美食组合,可以进一步充分的体会到只有石垣岛才有的世界观。
『SHIMALOHAS』伫立在石垣岛小巷后,是一家毫无招牌的餐厅。一推开蓝色的大门,便可以醉心于与外面喧嚣世界截然不同的独特氛围之中。一扇窗边放置着琉球花束,高高的天花板、令人愉悦的灯光照明,在这样的环境之中,仿佛置身于友人家中一般悠然自得。请一定来此体验一番,为您旅行的回忆中添上浓墨重彩般的饮食体验。
·距新石垣机场车程约30分钟
·距离岛航站步行约5分钟
致7月~10月来店的客人
万一客人来访之日时值台风暴风侵袭之际,造成停电的情况,非常抱歉,请允许本店取消您的预约,请多多担待。
本店致力于为客人营造最佳的饮食体验,若因此造成您的困扰十分抱歉。

地点

套餐

晚餐
【Pocket Concierge限定】晚餐套餐含一杯香檳
19,500 日元 / 人
午餐
【Pocket Concierge限定】晚餐套餐含一杯香檳
19,500 日元 / 人
晚餐
【Pocket Concierge限定】晚餐套餐含八杯Wine Pairing
29,500 日元 / 人

信息

商店名称

SHIMALOHAS(シマロハス)

菜式

法国菜

营业时间

午餐:12:00~15:00 (最终点餐 14:00) 星期一-星期五 晩餐: 18:00~22:30 (最终点餐20:30)

假期

Irregular

地点

冲绳县 11-1-1F

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SHIMALOHAS(シマロハス)
九州・冲绳
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