祇園 鮨 忠保

7,452 日元 〜
/ 人
24,840 日元 〜
/ 人

相遇祈园,对国产·天然素材十分考究的成熟江户前寿司

2017年4月26日,在京都祈园诞生了一家江户前寿司店。这便是倾注店主“寿司店是玩乐的场所”这一理念,使用颇为讲究的国产天然食材、可以享受到江户前寿司风味的『祈园 寿司 忠保』寿司店。
店主森田忠保,老家就是以卖鱼为生,从中学时代起其便立志成为专业寿司人,高中毕业的同时取得了料理人资格证,就职于东京的寿司店。之后,在东京都内有名的餐厅积累经验,在其心心念念的京都开了一家店——『寿司 忠保』。他使用采购自筑地的精选食材,待鱼充分休息后调理出充分的美味。配合鱼贝类醋饭也是颇有讲究,分别使用两种醋饭进行料理。其中一种是只使用红醋,另一种是金枪鱼专用的情况,配合状况使用两种红醋进行料理。据说为了充分发挥出食材的特征,捏制的醋饭其大小也会发生相应的变化。该店准备了相当充分的配合寿司的酒水,并且同季节十分相称,都是京都当地地方酒和当地的名牌酒。不分昼夜均可在Pocket Concierge上进行预约。
一楼的吧台座坐席适合进行轻松的接待和进行约会,如若需要和友人畅谈或是举家聚会,推荐您使用2楼的包间(可容纳4~6名客人)。在这样一处气派的空间内,即便在京都也能享受到正宗江户前寿司的风味。
※需要预约包间的情况,请登录Pocket Concierge进行咨询预约。
到『祈园 寿司 忠保』的交通
·距京阪本线祈园四条站步行5分钟

地点

用户建议(17)

  • 50's

    访问日期: 1/2019
    気品のある清潔な空間で、明るいご主人と最高の食材で、私も友人も大満足で幸せな時間を過ごせました。また、家族も連れて来たいと思いました。 他のお客様が物静かにお食事されてましたのに、私どもがうるさくて、ちょっと申し訳なかったです(汗)
    访问次数: 第一次到访目的: 友人随行
  • 40's

    访问日期: 12/2018
    食事が素晴らしいのはもちろん、ホスピタリティー溢れる接客で楽しい時間を過ごすことが出来ました。また必ず伺います!
    访问次数: 第一次到访目的: 日期
  • 40's

    访问日期: 10/2018
    帰り際の突然の雨に傘を用意していただき、ありがとうございました。 大将や御給仕の女性のお心遣いがとても素晴らしく、心地よい時間を過ごせました。 もちろん、お料理が美味しかったのは言うまでもありません。
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

套餐

午餐
標準壽司套餐
7,452 日元 / 人
午餐
Omakase套餐
14,904 日元 / 人
午餐
小菜跟握壽司的套餐
18,630 日元 / 人

信息

商店名称

祇園 鮨 忠保

菜式

寿司

营业时间

午餐:12:00~14:00 (最终点餐 14:00) 晩餐:17:00~23:00 (最终点餐21:00)

假期

No fixed holiday

地点

京都府 572-9

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