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Steak Dining Vitis (ステーキ ダイニング ヴィティス)

  • 私人房间
  • 纪念日服务
  • 英语菜单
  • 允许儿童入店

位于中目黑的一个安静空间内,在这里可以享受到使用纪州备长炭的炉窑烤牛排

中目黑位于涩谷邻边,既是住宅区也是美食圣地,深受大家欢迎。在其中进入山手大道,大厦地下有一家餐厅『Steak Dining Vitis』,据说在安稳的空间内可以享受到使用纪州备长炭的炉窑慢慢烤制着黑毛和牛牛排,在这里客人们能够度过一段有品质的时光。
主厨因为“炭直火烤制的牛排乃为上佳品”这一执着追求,店内设有由耐火的砖头组合而成的特制炉窑。精选长期处于优越条件下培养起来的黑毛和牛(母牛),所使用的炭是纪州备长炭中最高水准的“马目上小丸”。用炭直火在表面烧制,通过辐射热量,美味锁在内部的肉质能够充分保证水分。该料理不仅仅可以脱去多余脂肪保证健康,此外由于脱落脂肪的烟熏效果,炭香加成,味道变化十分丰富。
店主结城壮平毕业于厨师专门学校,之后进入炭烧牛排名店『新桥田村町 麤皮』,又在『筑地STEAK 哥利欧』工作7年半,之后又在大阪Chinese Restaurant『Chi-fu』和烤肉店积累经验,于2014年在中目黑开张新店。
主厨对自家所制的烟熏鲑鱼等招牌料理倾注大量心血,此外沙朗和内腿肉的食用比较,还有推荐的用炉窑烧烤制的舌根,在这里可以尽情享受美食。
店名来自拉丁语中有着“母亲树”意思的葡萄类的称呼。“在母亲树上烤制而成的上等牛排和上等红酒 可以享受其完美搭配的地方”,因此该店还配备大量红酒。
这是一家隐蔽的名店,很多客人“希望尽可能远离市中心,以合理价钱品尝到美味”。特别的纪念日等情况可以光临该店,来到该店的客人其大吃一惊的笑容还浮现在眼前。
※聚餐会或是派对可以交通
到『Steak Dining Vitis』的路线
·东急东横线 中目黑 正面出口 步行3分钟
·中目黑正面出口步行3分钟

套餐

午餐

Vitis 午餐套餐

7,924 JPY / 人

  • 自家製燻鮭魚,紅椒冷製濃湯跟玉米濃湯跟一口開胃菜,迷你沙拉,主廚嚴選黑毛和牛沙朗牛排(100g)或黑毛和牛後腿肉牛排(100g),Vitis特製一口咖哩,熱帶水果的饗宴,咖啡,小甜點

  • ※牛排増量(50g~ / ¥2500~)、牛舌的加點(¥4000)、一道菜更換成牛舌(¥3000) ,希望的客人請在備註欄註明
    ※套餐內容可能依照當日食材購入狀況而變更
    ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

晚餐

【桌位席限定】牛排套餐

16,394 JPY / 人

  • 享用Vitis牛排的套餐
    套餐範例) 自家製燻鮭魚,自家製清湯・紅椒・玉米的小份的三種湯品跟一口開胃菜,當季沙拉,主廚嚴選黑毛和牛沙朗牛排(75g)跟黑毛和牛後腿肉牛排(75g),Vitis特製一口咖哩,熱帶水果的饗宴,咖啡,小甜點

  • ※牛排増量(50g~ / ¥2500~)、牛舌的加點(¥4000),不含稅跟服務費。希望的客人請在備註欄註明
    ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

晚餐

Vitis 套餐

20,493 JPY / 人

  • Vitis的套餐
    自家製燻鮭魚,十五種夏野菜的西班牙凍湯,黑毛和牛的冷製培根蛋麵,主廚嚴選黑毛和牛沙朗牛排(100g)跟黑毛和牛菲力牛排(100g),Vitis特製一口咖哩,熱帶水果的饗宴,咖啡,小甜點

  • ※牛排増量(50g~ / ¥2500~)、一道菜更換成牛舌(¥3000),不含稅跟服務費。希望的客人請在備註欄註明
    ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

地点

用户建议 (1)

  • 年龄: 40's访问日期: 4/2018访问次数: 1目的: 家族聚餐
    Absolutely amazing dining experience ! I think this is the best Wagyu Steak Restaurant in Tokyo ! So yummy, still thinking about the delicious Wagyu Beef Tongue I had today , cooked perfectly !!!
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
Steak Dining Vitis [Steak Dining Vitis (ステーキ ダイニング ヴィティス)]
种类
牛排、铁板煎
营业时间
午餐:12:00~14:30 (最终点餐13:30)晩餐: 17:00~23:00 (最终点餐21:30)
闭店
, No fixed holiday
地点
东京都 目黑区 上目黑 3-1-13
最近的车站

東急東横线 ・东京METRO日比谷线 「中目黒站」中央出口 步行3分钟

网站
http://steak-vitis.jp/
链接
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13173227/
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