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Ode (オード)

  • 私人房间
  • 纪念日服务
  • 有会说英语的服务员
  • 小学生及以上可以入店

向广尾传递生产者、生井主厨的思想,以此为理念的餐厅于2017年开张

2017年秋天,在过广尾商业街的住宅地的一角,开了一家受到美食爱好者们关注的充满个性的餐厅。这便是拉丁语中意义与壮丽抒情诗“颂歌”一样的『Ode』餐厅。店主兼主厨的生井祐介在东京都内法式料理店、轻井泽以及直到今年春天为止一直担任『CHIC peut-etre』的主厨,经验丰富。
该店在开业之前,一直周转于全国各地挑选满意的食材,在与生产者交流这方面花费许多精力。据说该店的鱼类食材全部来自五岛列岛和金泽、八幡滨、函馆等港域,店主通过和渔夫进行沟通,由对海域执念十分深厚的捕鱼人进行提供,此外蔬菜全部采购自农家,该农家秉承着与土壤对抗的理念。Ode直译意为颂歌,通过这个词传递出一种理念。生井店长阐述其抱负道,“我想把生产者的理念将其以料理的形式进行展现,完美的传递给每一个到访之人”。晚餐由包含配菜在内的11道料理构成。今后打算加入招牌菜的菜式,该店致力于在重视法式古典要素和酱料的同时,经常更新料理,为客人们提供充满现代化气息的美食,并希望对其经常进行温习。
店内以灰色为基调,从入口往上走有13个吧台座。在这里,与其说是吧台,倒不如说是和Chef's table相似,可以体验用餐的乐趣。除此之外还有可容纳4名客人的单间和可容纳6名客人的半包间,可以满足各种场合使用。
作为店主兼主厨重新起航,请一定要来生井主厨的崭新餐厅『Ode』品尝一番。
广尾站2号出口步行5分钟

套餐

午餐

午餐套餐

8,197 JPY / 人

  • ※以上金額已包含消費稅,服務費
    ※如果沒有額外的加點將不會有額外費用

地点

用户建议 (3)

  • 年龄: 30's访问日期: 4/2018访问次数: 1目的: 日期
    美味しさだけでなく、料理のビジュアル、内装、音楽すべて含めてとてもセンスが良くて満足でした
  • 年龄: 50's访问日期: 3/2018访问次数: 1目的: 其他
    兎に角、素晴らしいお料理でした ひとつひとつが作品としてクオリティが高く 全てのお料理がひとくち毎に 味覚、食感、香りが変化し 食事の間、楽しくて仕方がなかったです ペアリングにさせて頂きましたが 鰯料理では、貴重な日本酒が飲めた変化球が粋で その他の選択もお料理にピッタリでした また、接客も素晴らしく、 どの方に食材や調理法を伺っても、 即答されていたので圧感でした 食事の構成や演出も工夫があり、 イケメンが何人も出てきて 盛付けをされていたのは 面白かったです 仕事の合間だったので ひとりランチだったのですが、 手持ち無沙汰は全く無かったです 時間、空間、食感素晴らしかったです ご馳走様でした 楽しいひと時をありがとうございます 次回は、お友達をたくさん連れてお伺いします
  • 年龄: 60's访问日期: 2/2018访问次数: 3目的: 家族聚餐
    また4月に寄らせて頂きたいと思っています。
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
Ode [Ode (オード)]
种类
法国菜、小酒馆
营业时间
午餐:12:00~15:00 (最终点餐 13:00)晩餐:18:00~23:00 (最终点餐 21:00)
闭店
星期日 , National Holidays
地点
东京都 涩谷区 广尾 5-1-32
最近的车站

东京METRO日比谷线 「広尾站」2番出口

网站
http://restaurant-ode.com/
链接
https://www.facebook.com/Ode-%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%89-798231707020302/