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雨ニモマケズ

  • 私人房间
  • 纪念日服务
  • 英语菜单
  • 有会说英语的服务员
  • 允许10岁及以上入店

前往池袋罕有的“和摩登”风格的日式饭店,享受日常生活中的些许奢侈

假如我想在男女老少人来人往的巨型交通枢纽站·池袋安静地享用一顿日式料理,我一定会毫不犹豫地选择“Amenimomakezu (雨ニモマケズ)”这家店。在这个几乎看不到和式料理店的区域,那种既重视平日里能方便使用的亲切感、又能令客人享受到些许奢侈的“和”的世界别有一番风味。穿过黑色暖帘,眼前铺展开来的是一个以茶道精神为主题的、注重“侘寂”美学的、“和摩登”风格的空间。那份恰到好处的安静使人忘却了门外的喧嚣,心也自然平静下来。从地铁站出来、只需步行 3 分钟便可抵达的交通便利性也令人欣喜。

“希望客人能够近距离体验到真正的日式料理的世界,得到享受。”如此说到的厨师长太田氏所挑战的,是能让客人感受到超越价格的价值的日式烹饪料理店。取自于宫泽贤治的诗歌代表作的店名满载着厨师长面对新挑战的热情。

店主是这位太田健太郎。他在 PARK HYATT TOKYO(东京柏悦酒店)的日式料理店“梢”当过 5 年副厨师长,之后成为了这家店的店长。店长推荐的是每月轮替套餐,食材皆由他本人每天清晨前往筑地市场、只从值得信赖的中间商处采购。鱼类以当季的天然·近海品种为主。他根据鱼的种类,选择合适的产地,对于食材的执着从不妥协。他为了把料理装点得更加华美,盛菜的容器全部选用艺术家的作品。当然,店内还准备了品种丰富的、充分考虑到与料理的搭配性的日本酒、红酒·烧酒。店内除柜台席与桌面席之外,还设有包厢席,方便客人与好友、家人聚餐,也可用于公司招待客户等各种用途。

套餐

晚餐

雅会席

20,866 JPY / 人

  • ▼套餐内容
    冷菜、八寸、御椀、刺身、御凌、烧烤物、煮物、食事、水菓子、御薄茶

    ※金额已经包含消费税和服务费。

晚餐

【包房】雅会席

21,859 JPY / 人

  • ▼套餐内容
    冷菜、八寸、御椀、刺身、御凌、烧烤物、煮物、食事、水菓子、御薄茶

    ※金额已经包含消费税和服务费。

晚餐

雨会席

15,649 JPY / 人

  • ▼套餐内容
    冷菜、八寸、御椀、刺身、御凌、烧烤物、煮物、食事、水菓子、御薄茶

    ※金额已经包含消费税和服务费。

晚餐

【包房】 雨

16,394 JPY / 人

  • 可以在包房内享用雨套餐。

  • ▼套餐内容
    冷菜、八寸、御椀、刺身、御凌、烧烤物、煮物、食事、水菓子、御薄茶

    ※金额已经包含消费税和服务费。

晚餐

虎河豚会席

23,474 JPY / 人

  • ▼套餐内容
    【先付】河豚白子烧寿司
    【前菜】河豚入り前菜三种拼盘
    【御椀】薄葛、河豚薄身和豆腐、柚子
    【生鱼片】河豚薄切生鱼片、厚切生鱼片、调味料、柚子醋、肝柚子醋
    【烧物】河豚柚庵山椒炭火烧
    【煮物】河豚锅、河豚白子、调味料、柚子醋
    【食事】河豚雑炊、酱菜
    【水菓子】季节水菓子、御薄茶

    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。
    ※ 使用专门的食材烹饪出的会席,因为都是特别的食材所以无法做当天做调整,请来电咨询。

晚餐

松叶蟹会席

38,027 JPY / 人

  • ▼套餐内容
    【先付】蟹肉蒸蛋、烧虎河豚白子
    【前菜】香箱蟹、土佐醋冻
    【生鱼片】松叶蟹鲜鱼拼盘
    【温物】松叶蟹日式火锅
    【烧物】松叶蟹炭火烧、大椎茸、下仁田葱
    【蒸物】清蒸蟹味噌甲羅
    【煮物】蟹锅、豆腐、葛切、白才、长葱、春菊
    【食事】香箱蟹釡炊御饭、味噌汁、酱菜
    【水菓子】季节水菓子、御薄茶

    ※根据当天食材进货的情况金额有所变动,如果需要客人补差价的情况下在餐厅直接支付。
    ※因为通过特殊方法进货所以请在2天前预订(鲜鱼市场休息的情况下提前3天),请谅解。
    ※含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

【包房】松叶蟹会席※根据当天进货情况改变菜单内容注意确认套餐内容

39,838 JPY / 人

  • ▼套餐内容
    【先付】蟹肉蒸蛋、烧虎河豚白子
    【前菜】香箱蟹、土佐醋冻
    【生鱼片】松叶蟹鲜鱼拼盘
    【温物】松叶蟹日式火锅、柚子醋、蟹醋、山椒
    【烧物】松叶蟹炭火烧、大椎茸、下仁田葱
    【蒸物】清蒸蟹味噌甲羅
    【煮物】蟹锅、豆腐、葛切、白才、长葱、春菊
    【食事】香箱蟹釡炊御饭、味噌汁、酱菜
    【水菓子】季节水菓子、御薄茶

    ※根据当天食材进货的情况金额有所变动,如果需要客人补差价的情况下在餐厅直接支付。
    ※因为通过特殊方法进货所以请在2天前预订(鲜鱼市场休息的情况下提前3天),请谅解。
    ※含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

用户建议 (1)

  • 年龄: 40's访问日期: 2/2018访问次数: 1目的: 其他
    Nice dinner
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
Amenimomakezu [雨ニモマケズ]
种类
日本料理、懐石、和食
营业时间
17:00~24;00 (L.O. 22:00) Monday-Thursday ・17:00~24:00 (L.O. 23;00) Friday and the days before National Holidays ・16:00~24:00 (L.O. 23:00) Saturday ・16:00~23:00 (L.O. 22:00) Sunday・Holiday
闭店
假日无休
地点
东京都 丰岛区 池袋 2-31-12 龍世館1F
最近的车站

东京地铁副都心线 池袋站 C1 出口 步行 3 分钟<br>JR 山手线 池袋站西口 步行 9 分钟

网站
http://amenimo-makezu.com/
链接
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13176515/
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