从京阪本线祗园四条站步行3分钟即可到达。2016年，离坐落于花街一角的辰巳神社非常近的做好充分准备的“味匠 寺冈”开业了。
在搬迁到此地之前，这是一家常以“四条河原町的南侧有家好店”的口碑常客越来越多，而一般人却不为所知的料理店。搬到祗园町的“京町家”的店整洁明亮，施以“名栗”工艺的墙壁，采用了在木材上留有独特削痕日本自古以来的“名栗”加工，展现出时尚的氛围。
在这里您可以享用到重视日本传统的正统派的京都料理。食材使用的是京都当地的蔬菜以及从日本海、濑户内海送来的刚捕获的鲜鱼等，各种可以充分感受到季节变化的料理让您大饱口福。
店主兼厨师长寺冈先生，以及店长太田先生都曾在同一家京都老字号料理店磨练手艺，他们的合作珠联璧合，干脆利落，令人耳目一新。他们拥有日本酒联盟的“日本酒专家”资格等，对酒也有十分深刻的了解。当然，因为这里藏有地酒和烧酒等饮酒之人无法拒绝的好酒，所以请一定要根据料理搭配品尝适合的酒哦。
在宽敞的店内，除了可以观看两位厨师手艺的吧台外，还有各种包间，可用于庆祝、法事、接待等各种情况。
