EL FUEGO DEL TORO(エル・フエゴ・デル・トロ)

2,700 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

因稀有的炭窑烤肉料理而闻名的新式西班牙料理

主厨大泷清一郎拥有丰富的经历,曾参与西班牙马德里二星餐厅“ZARANDA”的创立,其后,在位于东京日本桥的二星新式西班牙餐厅“RESTAURANT SANT PAU ”担任副厨。在“EL FUEGO DEL TORO”,大泷主厨在西班牙传统烹饪方法之一炭烧的基础上,汲取出了兼具烤箱和炭烤架优点的西班牙制造的稀有烹饪器具“Josper”,提出了全新料理“西班牙炭窑料理”。同时兼具炭火烧烤的浓郁香气和烤箱烤制的多汁口感,诞生了进化版炭烧料理。将黑安格斯牛、短角牛、伊比利亚猪、乃至又鬼捕获的猎物等各个季节种类丰富的肉类进行烤制。在定制的熟成柜中进行干式熟成,引出香味,为您提供肉类最好的状态。

在人气套餐中,主菜是全部使用“Josper”烤制的肉类料理拼盘。此外,还为您准备了西班牙各地的葡萄酒、西班牙啤酒等来自西班牙的酒精类饮品,品种齐全,让您享受酒精和料理的完美结合。

店内充满以黑白为基调的简约现代气息。吧台和餐桌使用整块高级木材古夷苏木,展现了高级品质,内部装饰使用日本纸,装饰着著名西班牙雕刻家雕刻的牛造型工艺品等,随处都可窥见趣味之心。里屋设有能看见炭窑烤炉的半包厢,最适用于接待场合。美味的料理与恰到好处的休闲空间,无疑将会缩短和同伴的距离。

地点

用户建议(1)

  • 60's

    访问日期: 9/2019
    席が奥で個室感あり、料理も満足しました。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

午餐
Menú Combinado
2,700 日元 / 人
午餐
Menú Combinado
2,700 日元 / 人

信息

商店名称

EL FUEGO DEL TORO(エル・フエゴ・デル・トロ)

菜式

其他西餐

营业时间

Lunch:【平日】11:00~15:00 (L.O. 14:00) 【周六・周日・日本国定假】11:00~15:00 (L.O) Dinner:【平日・周日】17:00~23:00 (L.O. 22:00)【周日・日本国定假】 17:00~22:00 (L.O. 21:00)

假期

假日无休,

地点

东京都 千代田区 纪尾井町 1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3F

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赤坂・永田町・霞关
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