割烹 味美

16,146 日元 〜
/ 人
  • 吸烟区

  • 周年纪念服务

位于九州最大的闹市区中洲的著名割烹料理

中洲是九州地区最大的闹市区,吸引这全国各地的大量游客。到了黄昏时分,摊位鳞次栉比,酿造出一种人情味十足的怀旧氛围。在中洲的中心地区的那珂川沿岸,有一家开业于2000年的割烹料理店叫做“割烹 味美”。店主河原畑豪二先生曾在京都祗园的割烹老店“坂本”中学习厨艺,并在京都和银座的割烹料理店中磨砺技艺。河原畑先生曾说,“在名为吧台的舞台上,厨师、客人、佳肴和美酒共同演绎。这四者交织而成的气氛正是我最为看重的”.店名“味美”,除了包含代表性的五味(酸味、苦味、甜味、辣味、咸味)外,还加入了“人味”这第六味。店名中饱含着店主那希望与客人一同创造出“人味”的愿望。

当客人满怀期待坐下后,厨师会精选美味的时令食材,并在最佳的时机为客人呈上菜肴。这里的食材主要精选自九州当地,包括糸岛和博多的蔬菜。由于店主出色的眼力能够分辨出食材的好坏,因此部分食材也会从全国各地搜罗而来。这里常备的十数种清酒也是河原畑先生亲自去酒厂订购的铭酒。

店内共有10个吧台席和4间包房(每间可容纳2~8位客人)。如果想要包场的话,可以移动墙壁打造出一个共可容纳32位客人的宴会厅。您可在这里与朋友小聚、与家人共度纪念日、举办庆祝活动、操办法事或是招待客人。河原畑先生的精湛手艺与热情的服务态度一同,为忙碌了一天的客人们带来片刻的安宁与休憩。

地点

用户建议(1)

  • 50's

    访问日期: 10/2018
    The food is too delicious . The chef is amazingly creative .a real artist !!! Highly recommend. !
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐

套餐

晚餐
16,146 日元 / 人
晚餐
18,630 日元 / 人
晚餐
22,356 日元 / 人

信息

商店名称

割烹 味美

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

17:00~24:00 (L.O. 22:00) 最后入店时间※食材提供完

假期

星期日, Holiday

地点

福冈县 4-1-10 第二きよたけビル1階

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割烹 味美
九州・冲绳
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