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銀座ハプスブルク・ファイルヒェン

  • 私人房间
  • 纪念日服务
  • 有会说英语的服务员
  • 初中生及以上可以入店

奥地利国家公认的名厨倾力呈现,独一无二的美食菜品

奥地利仍保留有过去欧洲哈布斯堡极致奢华的遗风。其作为一个多民族国家逐步发展,博采众家地域料理之长,历史上形成了独特的文化。“银座 哈布斯堡 紫罗兰”是一家能让人领略到奥地利料理精髓的餐厅,显得尤为珍贵。
担任店主兼主厨的是日本唯一取得奥地利国家公认料理大师称号的神田真吾。神田先生于全日空酒店西餐部门工作时,曾在22岁时远赴奥地利的因斯布鲁克。辗转于“Neue Post”、“Hotel Imperial”和知名酒店磨练厨艺,回国后于 “Restaurant K. u. K”(赤坂)担任厨师长。
神田先生所做的料理,不仅再现了地道风味,还打造出了舒缓而又简练的味道兼顾了日本人的喜好。
招牌菜是“维也纳炸小牛排”。这是一道拍打变薄的小牛肉上铺上名为“Semel”的细面包屑炸至膨松后而成的料理,与搭配的黄瓜、西红柿、土豆的沙拉一同品尝,所享受的美味能令您幸福感油然而生。此外,牛腱肉与根茎菜清炖而成的“维也纳清炖牛肉汤”,是一道能够品尝到作为奥地利料理特征——清汤的美味佳肴。此外甚至是一道一种名为“舒芙蕾”的传统甜点蛋奶酥,也是一道能够让您品尝到颇具传统特色与极高规格的料理。还有红酒也全部是产自奥地利,店内汇聚的品类大约100种之多。
店内的大理石地板,以及使用最高级的 “奥加唐”餐具等,在用餐之外也营造出了正宗的奥地利气氛。共有40桌,还有1个可以容纳6人的私密包间,不仅是非常适合纪念日或者约会,也广受在希望进行与不同寻常的接待的来宾的好评。在这个散发着高档感觉的空间内,来宾都希望能够一睹到博大精深的奥地利料理精髓。

套餐

午餐

午餐套餐(4品)

6,831 JPY / 人

  • ▼推荐内容
    冷菜、前菜、汤、主餐、甜点、咖啡或者红茶

    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

Menu Ⅰ 套餐

16,643 JPY / 人

  • ▼推荐内容
    冷菜、前菜、汤、主餐、甜点、咖啡或者红茶

    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

Menu II 套餐

20,866 JPY / 人

  • ▼推荐内容
    冷菜、前菜、汤、鱼料理、肉料理、甜点、咖啡或者红茶、冰淇淋

    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

Menu Ⅰ 迷你套餐

13,662 JPY / 人

  • ▼推荐内容
    冷菜、前菜、汤、主餐、咖啡或者红茶、冰淇淋

    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

Menu Ⅱ

17,388 JPY / 人

  • ▼推荐内容
    冷菜、前菜、汤、主餐、咖啡或者红茶、冰淇淋

    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

纪念日套餐(2名以上)

26,082 JPY / 人

  • 专门为了您的纪念日而精心设计的蛋糕以及鲜花事先会摆放在餐桌上等待您的到来。

  • ※ 这个套餐2位以上才能预定
    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

特别套餐(2名以上)

27,324 JPY / 人

  • 主厨严选当下应季素材特别制作的晚餐套餐。

  • ※ 这个套餐2位以上才能预定
    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

点餐费菜单

5,000 JPY / 人

  • 在这里您还可以根据自己的喜好点餐。

  • ※ 当天点单一个人超过5000日元需要支付追单的金额。
    ※如果点单没有到达5000日元,剩余的金额无法退款。
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

午餐

【12/23-25限定】圣诞节特别套餐

30,429 JPY / 人

  • ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

【12/23-25限定】圣诞节特别套餐

30,429 JPY / 人

  • ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

用户建议 (8)

  • 年龄: 40's访问日期: 10/2018访问次数: 2目的: 纪念日
    誕生日祝いで利用させて頂きました。フルコースで頂きました、お料理が美味しく、料理に合わせたワインセットも素晴らしかったです。
  • 年龄: 50's访问日期: 6/2018访问次数: 1目的: 纪念日
    とても良い雰囲気の中、丁寧且つフレンドリーなご対応をいただき、楽しい時間を過ごす事が出来ました。
  • 年龄: 40's访问日期: 5/2018访问次数: 1目的: 其他
    料理もサービスも満足できました。 今度は、ディナーを食べに行きたいと思います。
  • 年龄: 40's访问日期: 5/2018访问次数: 1目的: 纪念日
    料理は初めて食べるものもありましたが、 どれも美味しくいただくこどかできました。 また、接客もよく、個人的には程よい距離感が 保たれているように感じられ居心地も良かったです。 次回はカフェを利用させていただこうと思います。
  • 年龄: 40's访问日期: 4/2018访问次数: 1目的: 商务晚餐
    お料理、サービス、お店の雰囲気全て満足致しました。また是非利用したいお店です。
  • 年龄: 60's访问日期: 3/2018访问次数: 1目的: 家族聚餐
    神田シェフの洗練された料理には大変満足いたしました、ビネガーの使い方にヨーロッパを感じます 野菜使いの素晴らしさ香りの引き出し方にも才能を感じます。 ムッシュ伊藤のサービスとワイン選びの素晴らしさに新しいオーストリアのワイン造りの流れに開眼いたしました. 素晴らしい料理とサービスとワインをありがとうございました
  • 年龄: 40's访问日期: 2/2018访问次数: 2目的: 日期
    とてもおいしくいただきました。 オーストリア料理とはこういうものか、と感じることができます。 素材の味をここまで引き出すということと、それぞれの味に意図や意思を感じるのでそれが楽しさにもつながってとてもよい体験になりました。
  • 年龄: 50's访问日期: 1/2018访问次数: 2目的: 家族聚餐
    ワインと料理の相性もよく、楽しく過ごしました。
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
Ginza Habsburg Veilchen [銀座ハプスブルク・ファイルヒェン]
种类
其他西餐
营业时间
Lunch: 11:30~15:30 (L.O. 13:30) Dinner: 18:00~23:00 (L.O. 20:30)
闭店
星期日 , Monday
地点
东京都 中央区 银座 7-8-7 GINZA GREEN 7F
最近的车站

从东京地铁银座站A2出口步行只需5分钟

网站
http://ginza-habsburg.com/
链接
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13139747/