すし晴海

11,880 日元 〜
/ 人
  • 英语口语员工

由名店“银座小十”一手栽培的高性价比寿司店

银座的寿司店百家争鸣,每一家店无论在价格上还是质量上都堪称日本第一。一般而言在银座吃一次寿司都要花掉三万日元左右,而在如此竞争激烈的地段里,唯有一家店既美味价格又实惠,它便是这家洋溢着热情的“寿司晴海”。这里由银座日料巅峰之店“银座小十”的店主奥田透把关,以确保料理的质量够格。同时这里的店长吉谷圭介曾在千叶的酒店工作9年并于东京创业3年,12年间一直致力于钻研寿司。
在这里,10个寿司的精选套餐共需11880日元,这个价格在银座的高级寿司店中简直是无法想象的,但其质量却又远超这个价格水平。寿司精选著名的SASANISHIKI米,颗粒饱满又不是很黏,再根据不同的生鱼片使用红醋或是白醋。并且这里会根据客人的来店时间煮饭,以确保能令寿司米的美味停留在最棒的一刻。所有鱼类和贝类均是由筑地进货的最高级品,而且吉谷先生非常擅长处理昆布腌制、星鳗、煮蛤蜊等寿司。小菜均是由炭火烤制而成的时令海鱼,非常美味。炭火的温度控制一般而言很难,不过交给出身于“银座小十”的板前后便不成问题了。此外,这里的酒水也是由“银座小十”的侍酒师精挑细选的,葡萄酒和清酒一应俱全,并且还会定期更替,因此酒水也令客人非常满意。
店内仅有10个桧木吧台坐席。寿司由职人捏成后直接放到客人的面前,这个看似简单的工序背后却有很多的讲究,因此即使是高档如银座却也没有很多店能够做到。盛放寿司的器皿也和“银座小十”一样,都是由著名手工艺人制作而成的唐津烧和备前烧等高级食器。寿司、小菜、酒水、接客、环境。能够在最最高档的银座之地与朋友、爱人、家人一同品尝美食或是度过纪念日,对客人而言想必也是最棒的吧。

地点

用户建议(13)

  • 50's

    访问日期: 5/2019
    すし美味しく、こじんまりしたいて落ち着きます
    访问次数: 第一次到访目的: 其他
  • 50's

    访问日期: 3/2019
    Delicious food, good service
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 20's

    访问日期: 3/2019
    食事、接客共に最高
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

晚餐
主厨主厨搭配套餐
11,880 日元 / 人

信息

商店名称

すし晴海

菜式

寿司

营业时间

17:30~24:00 (Last order: 22:00)

假期

星期日, No fixed holiday

地点

东京都 中央区 银座 7-6-19 ソワレ・ド・銀座弥生大楼4階

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すし晴海
银座・新桥・有乐町
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