ドミニク・ブシェ トーキョー (Dominique Bouchet Tokyo )

14,950 日元 〜
/ 人
29,900 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

若想品尝到法国料理界巨头多米尼克·布切特的料理,那就来东京银座的“多米尼克·布切 东京店”吧。多米尼克先生因担任著名厨师乔·卢布松的左膀右臂而崭露头角,并且也因长年担任“Tour d'argent”和“Hotel de Crillon”等著名米其林三星餐厅的厨师长而活跃在料理界。他于2004年在巴黎开设了一架以自己名字命名的餐厅“多米尼克·布切”。他于2013年在日本开设了分店,并于2015年将餐厅搬迁到了现在的东京银座一丁目。由于多米尼克先生定期会来日本亲自指导,因此在他的熏陶之下,年轻的新锐主厨田中耕太进步神速,一路斩获了米其林二星的美誉。

多米尼克先生那独特的感性面令他在被人们称为巨匠的同时还在不断进步。以“继承”为主题的“多米尼克·布切 东京店”在传统法式料理的基础上加入了当今的时代元素,令其时尚而又有内涵。他注重法国料理的精髓——酱汁,与此同时也尽量减少黄油和油的用量,为客人献上一道道“小清新”的珍馐。

店面装修成了巴黎公寓的风格,给人以精致而又安稳的感觉。餐厅可根据用餐人数划分区域,还有最大可容纳8人的包房,无论是招待客人、同事同学聚餐还是共度纪念日,这里都是一个好去处。餐厅的正中间是由砖块垒起的酒窖,这里以波尔多、勃艮第等法国葡萄酒和香槟酒为主,除此之外也有许多其他品种的酒类,无论何种喜好的客人都能在用餐时找到适合的酒水。在私密的空间内品尝正宗的法式料理,如此美好之事请一定要来体验一下。

地点

套餐

晚餐
HERITAGE
29,900 日元 / 人
晚餐
GENERATIONS and Prestige Champagne
29,900 日元 / 人
午餐
HERITAGE
14,950 日元 / 人

信息

商店名称

ドミニク・ブシェ トーキョー (Dominique Bouchet Tokyo )

菜式

法国菜

营业时间

Lunch:12:00~ 13:30(L.O.) Dinner:18:00~ 20:30(L.O.)

假期

No fixed holiday

地点

东京都 中央区 银座 1-5-6

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ドミニク・ブシェ トーキョー (Dominique Bouchet Tokyo )
银座・新桥・有乐町
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