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AZUR et MASA UEKI (アズール エ マサ ウエキ)

  • 私人房间
  • 纪念日服务
  • 英语菜单
  • 有会说英语的服务员
  • 允许儿童入店

纳帕的新锐酿酒厂与日本实力主厨强强联合

2012年,占地仅为5公顷的加利福尼亚州·纳帕郡新锐酿酒厂“AZUR WINES”的名字瞬间轰动全美。众所周知“AZUR WINES”是由法国天才酿酒师之一,Julien·Fayard氏亲自经营。2017年3月,西麻布诞生了一家正宗法式餐厅,食客可以在这绝美的环境中用顶级料理搭配“AZUR WINES”的美酒。

料理的负责人植木将仁氏有法式料理鬼才之称。植木氏曾在法国学习,之后在表参道的“RestaurantJ”、轻井泽的“MASAA’S”等多家餐厅担任行政主厨掌管厨房。植木氏的烹饪理念是“和魂洋才”,即将法国的料理技术与日本的出色食材相结合,创造出别具一格的魅力料理。

全餐由约11种菜品组成,使用了大量植木氏故乡金泽·能登的食材。全餐从活用素材,尽显五味(甜、酸、咸、苦、鲜)的菜品到“AZURWINES”的极品葡萄酒,都能给食客留下深刻的印象。此外,餐厅在方方面面都十分讲究,餐具用的是专供一流主厨使用的kamachi陶铺的盘子、会津的漆器和燕三条的金属器具等,这些餐具吸收了传统工艺,在现代风格中融合了传统风韵。

餐厅以南法普罗旺斯的疗养地为主题,为食客创造一个温情的环境。除大厅的桌子外,还有三间包厢,因此这里不仅适合招待宾客、庆祝纪念日,也可以携家带口前来。竭诚欢迎您来这里享受有故事的料理和顶级的葡萄酒组成的绝妙搭配。

套餐

晚餐

AZUR套餐

20,493 JPY / 人

  • 植木将仁每月更替11道菜的套餐。五味(甘味、酸味、塩味、苦味、旨味)还有以日本北陆为中心的食材的套餐。

  • ▼套餐内容
    11道菜的套餐【使用包房】一个房间另外收费5000日元。
    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

AZUR亲选套餐

17,078 JPY / 人

  • 植木将仁每月更替6道菜的套餐附加配餐酒。

  • ▼套餐内容
    6道菜的套餐加配餐酒【使用包房】一个房间另外收费5000日元。
    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

SOLACE套餐

13,388 JPY / 人

  • 植木将仁每月更替6道菜套餐。

  • ▼套餐内容
    6道菜的套餐加配餐酒【使用包房】一个房间另外收费5000日元。
    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

AZUR+配餐酒套餐

31,286 JPY / 人

  • 植木将仁每月更替11道菜的套餐。五味(甘味、酸味、塩味、苦味、旨味)还有以日本北陆为中心的食材的套餐加美味的配餐酒。

  • ▼套餐内容
    11道菜的套餐加配餐酒【使用包房】一个房间另外收费5000日元。
    ※ 含消费税和服务费
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

用户建议 (3)

  • 年龄: 50's访问日期: 7/2018访问次数: 1目的: 商务晚餐
    料理の味、個室の雰囲気、接客、すべてにおいて満足いたしました。 ありがとうございます。またお邪魔します。
  • 年龄: 30's访问日期: 4/2018访问次数: 1目的: 友人随行
    一言でいうと、「フレンチの技法を用いた、日本の素晴らしい食材の共演」と言った所でしょうか。一皿、一皿に籠められた想いが素晴らしかったです。ソムリエの方のワインペアリングも最高でした(あいまに日本酒を挟むなどワイン以外も頂きましたが)。季節ごとに料理が変わるとのことで、是非また再訪したいと考えます。
  • 年龄: 50's访问日期: 4/2018访问次数: 1目的: 友人随行
    ひとつひとつのお料理をとても大切に、 丁寧に創られていることが伝わる 素晴らしいお仕事をされていると思います シェフご自身の熱心さが伝わってきます また、 ペアリングでいただいたお酒も素晴らしく とても良い時間を過ごすことができました
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
AZUR et MASA UEKI [AZUR et MASA UEKI (アズール エ マサ ウエキ)]
种类
法国菜、小酒馆
营业时间
17:00~23:30 (L.O. 22:00)
闭店
星期日 , If Sunday is a national holiday the restaurant will be closed the following day.
地点
东京都 港区 西麻布 2-24-7
最近的车站

东京地铁“乃木坂”站5号出口步行7分钟可达
东京地铁“六本木”站2号出口步行10分钟可达
东京地铁“广尾站”站4号出口步行10分钟可达

网站
http://www.restaurant-azur.com/
链接
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13206559/