銀座 しぶ谷

12,100 日元 〜
/ 人
12,100 日元 〜
/ 人
  • 吸烟区

  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

为北海道的美味食材烹饪出来的和洋折衷的摩登料理而魅惑

日本第一高级美食街银座。数寄屋桥的交叉路口附近,银座喧嚣的饮食街道中小马路上的大楼2楼。打开重厚的门之后展现在眼帘中的摩登的内装空间。

洋溢着非日常氛围中品尝着「和与洋融合的新割烹」概念,加入了西洋色彩的新感觉的日本料理。用特殊途径入手的北海道食材,直接从进新鲜的海鲜和蔬菜,北海道出身的料理长・丸子雄一烹饪调制。

春天的流冰鄂霍次克海毛蟹、蟹肉王、渡蟹、海胆、十勝牛、知床牛等根据季节的变迁的北海道的素材,不论什么食材都可以品尝到最好的唯美。用北海道为基础的冬季的白子泥做成的白雪豆腐,奶油渡蟹可乐饼,十勝牛和真鯛的生鱼片等,各种比较花时间的料理,在银座也能魅惑客人的美味。

根据提供的料理可以配当季的日本清酒、烧酎、葡萄酒、威士忌酒等、料理和各种美酒均可品味。葡萄酒中有5大品牌,世界评价高的高级葡萄酒KENZO ESTATE葡萄酒,在葡萄酒评论家之间都有很高的评价。

餐厅内的座位有5个座位,包房有2间,包房内最多可以容纳10位客人,适合朋友加痛聚会等各种聚会使用。知道这个餐厅的人都想让其他人都知道,喜欢美食的人都知道的银座隐居之处的餐厅。

■交通
东京metoro日比谷线 银座B7出口 徒歩4分钟

地点

用户建议(1)

  • 50's

    访问日期: 12/2018
    おいしい食事でした。個室に通していただいたので落ち着いて話ができました。ペースもちょうどよかったです。
    访问次数: 第一次到访目的: 友人随行

套餐

晚餐
应季主厨搭配套餐"SHIBUTANI"
20,570 日元 / 人
晚餐
应季主厨搭配套餐・萬寿
12,100 日元 / 人
晚餐
享受蟹的特别会席
18,150 日元 / 人

信息

商店名称

銀座 しぶ谷

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Lunch: Reservation-onlyDinner: 17:00~26:00 (L.O. 25:00)

假期

星期日, Saturdays, Sundays, and holidays

地点

东京都 中央区 银座 6-2-7 HK銀座ビル2F

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