手打そば 風來蕎(フウライキョウ)

5,940 日元 〜
/ 人
8,100 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

由独家面粉配方擀制的荞麦面和穿着和服的女服务员是此店最大的魅力

从涉谷坐急行电车约20分钟到达“Tamaplaza”站,再徒步4分钟便可来到位于住宅街内的“手擀荞麦面馆 风来荞(Furaikyo)”。这家店以独家面粉配方制作的荞麦面为特色,在当地顾客中拥有超高的人气,并且在美食指南摘得1星评价。

店主吉田多加展(Yoshida Takanobu)先生曾在法式餐厅担当服务员,之后又在东京八王子市的荞麦面名店“手擀荞麦面官 车家(Kurumaya)”修行3年后,于2006年7月自立门户。“”他凭借“由和服女士服务的荞麦面馆”的理念,主要聘请有气质的女服务员穿着日式和服招待顾客。店内随处可见插花等处处费心的设计,尽力营造彰显女性之美的氛围。

“手擀荞麦面官 风来荞(Kurumaya)”所使用的荞麦籽,选自店主当时在“车家”修行时所使用的产自新潟县的无农药栽培品种,以及从群马县、北海道县以及会津地区采购的品种,之后在店内加工制成荞麦粉。荞麦粉分为2种,考虑到荞麦面以温热口感最为美味,会将面擀至9成。

套餐分为火腿肉及鸡肝酱等西式前菜,再配以荞麦面馆独有的荞麦饼、当季特选一品菜、天妇罗等日式特色菜品。此外,另提供美食预定网站Pocket Concierge限定的10,000日元的豪华套餐,可以品尝到有玄荞麦制成的特色荞麦面。酒类提供与荞麦面十分搭配的日本酒10种,以及法国、西班牙产的红白葡萄酒各2种。

由于吉田先生出生于山口县,店内装潢特别以其当时在高校生活时居住的“城下町之土塀”为主题设计成日式现代风的样式。店内有柜台坐席7席、可容纳2人或4人就餐的坐席共31席。餐桌之间用隔断相互隔开,让食客可以在半包间的环境中用餐。这里适合女子会、同窗会、纪念日等各种庆祝仪式、老少皆宜。作为不同年代互相交流的场所,您不想一起享受片刻的至高幸福吗?

地点

套餐

晚餐
雅套餐
8,100 日元 / 人
晚餐
高级套餐
10,800 日元 / 人
午餐
萩套餐
5,940 日元 / 人

信息

商店名称

手打そば 風來蕎(フウライキョウ)

菜式

荞麦面

营业时间

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. 14:30) ※每周二只有午餐时间Dinner: 18:00~21:30 (L.O. 20:30)

假期

星期三, The third Thursday

地点

神奈川县 3-13-26 オリエンタル大楼1階

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手打そば 風來蕎(フウライキョウ)
横浜・川崎
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