プレスキル

10,247 日元 〜
/ 人
21,859 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

拥有日本最古老酒庄的米其林三星法国菜餐厅的传统和革新

2015年开业的法国菜餐厅“Presquile”, 面对大阪的主要街道御堂筋,位于直接连结地铁“淀屋桥”站的绝佳位置,一栋复合大楼的一角。这家米其林三星法国餐厅,以“不易流行”为概念,在一直坚守古典料理的同时汲取新的精华,提供独一无二的料理,被公认为服务非常周到。
主厨佐佐木康二先生,在神户和法国的星级餐厅积累了丰富的经验,是曾在神户的“Alain Chaple”(现已关店)和“31”担任主厨的人物。
料理是继承了大师Alain Chaple先生的传统派料理“鸭肉鹅肝圆形面包派佐红酒酱汁”,以及使用一整只鸡,在客人眼前分切的里昂古典菜“布雷斯猪膀胱包鸡”等,既看重充满风格的古典料理,同时现代元素又随处可见,使人感受到主厨所学习的法国里昂派的灵魂。套餐中必有,餐车服务提供的甜点“宝石盒子里的可爱小点心”也是名点,看上去漂亮的小点心们也很受客人的欢迎。
另外,该餐厅拥有现存日本最古老的酒庄,位于山梨县的“Maruki葡萄酒”,葡萄酒的品种也非常丰富。餐厅以“Maruki葡萄酒”的葡萄酒和法国葡萄酒为中心,常备2000瓶酒,更衬托了主厨的料理。我们也推荐酒庄制作的,风味与众不同的葡萄、桃子和梨子的果汁。
客人座席分为桌子38座和最多可容纳8人使用的包间,古典和现代完美融合,安静而奢华的空间,以接待和庆祝纪念日的客人为主。小孩子也可以使用包间,因此这里也是许多家庭庆祝特殊日期的臻选餐厅。

地点

套餐

午餐
La Feuille
16,394 日元 / 人
午餐
Le Rhône
10,247 日元 / 人
晚餐
Inspiration
27,324 日元 / 人

信息

商店名称

プレスキル

菜式

法国菜

营业时间

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. 14:00) Dinner: 17:30~22:30 (L.O. 21:00)

假期

No fixed holiday

地点

大阪府 4-1-1 淀屋橋odona 2F

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