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Shibuya-béd(シブヤ ベッド)

  • 纪念日服务
  • 有会说英语的服务员

由著名厨师及 品酒师合作开设,隐于涉谷闹市的意大利餐厅

曾在麻布十番的人气餐厅“RISTORANTE KIORA”担任总厨师长,并参与了白金台“Boschetto”、麻布十番“IL MANGIARE”等餐厅的创业和经营的鹈野秀树厨师,与鹈野厨师一起创设了“RISTORANTE KIORA”,曾在三田“”等担任厨师的石户谷美晴,这两位都有着30多年经验的资深大厨与品酒师此次再次携手,开设了引发热议的“shibuya-bed”餐厅。
菜谱以6道或9道任选菜式为主。鹈野厨师认为日本料理以调味为重,使用宫崎高千穗牛、江户蔬菜等来自日本国内外的精选食材,以季节感和意大利地方风味为基础,加入日本口味和各种独创元素,制作出各种具有独特风格美食。菜式种类丰富,古典和现代风格兼备,融入了30多年的经验的资深大厨独具的深厚功力。鹈野厨师的粉丝非常熟悉的独创“冷制意式培根蛋面”,想品尝的话也可加入套餐之中。
葡萄酒则有来自意大利、法国、新西兰等世界各国的种类丰富的美酒,仅杯装葡萄酒就有10余种可选,各自都有适合搭配品尝的料理。此外特别推荐的餐后酒是使用广岛尾道的无农药佛手柑、柠檬、伏特加酒制作的“绿色佛手柑Cello 自制”。区别于意大利的柠檬口感,特别根据日本人的口味调制的清爽风味。此外还准备了可以品味料理余味的餐后抹茶和台湾茶。
店内装修以红色为基调,仅设有14张柜台席。虽然位于年轻人众多的涉谷,两道门却将喧嚣阻挡于外,可以放松悠闲地享受美食,是一家成熟雅致隐于闹市的餐厅,吸引了许多喜欢前往餐厅用餐的顾客。

套餐

晚餐

推荐套餐6品

9,936 JPY / 人

  • ▼コース内容
    小菜、冷菜、前菜、意大利面、主餐、甜点
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

推荐套餐6品和配餐酒3杯

14,656 JPY / 人

  • ▼コース内容
    小菜、冷菜、前菜、意大利面、主餐、甜点
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

推荐套餐6品和配餐酒5杯

17,140 JPY / 人

  • ▼コース内容
    小菜、冷菜、前菜、意大利面、主餐、甜点
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

推荐套餐9品

12,420 JPY / 人

  • ▼コース内容
    小菜、前菜3品、意大利面2品、鱼料理、肉料理、甜点
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

推荐套餐9品和配餐酒3杯

17,140 JPY / 人

  • ▼コース内容
    小菜、前菜3品、意大利面2品、鱼料理、肉料理、甜点
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

推荐套餐9品和配餐酒5杯

19,624 JPY / 人

  • ▼コース内容
    小菜、前菜3品、意大利面2品、鱼料理、肉料理、甜点
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

用户建议 (1)

  • 年龄: 20's访问日期: 5/2018访问次数: 1目的: 其他
    なによりペアリングが素晴らしかった。ペアリングだから完全に決まったワインが出てくるというわけではないようで、最初に自分の好みのワインのイメージを聞いてもらって、それをもとにペアリングを組み立ててくれた。 これって実はあまりないサービスだと思いますし、ベテランソムリエの豊富な経験値があって初めてできるものだと思います。渋谷でちゃんとした食事とワインを楽しむ際にオススメです
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
Shibuya-béd [Shibuya-béd(シブヤ ベッド)]
种类
意大利菜、小餐馆
营业时间
18:00~23:00 (L.O.)
闭店
星期日 , Public holiday
地点
东京都 涩谷区 道玄坂 2-23-13 渋谷デリタワー2F
最近的车站

JR东京地铁“涉谷”站出发步行7分钟

网站
http://www.shibuya-bed.jp/index.html
链接
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13041717/
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