茂松

27,324 日元 〜
/ 人
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在舒适的环境里,享用食材叠加制作而成的带给人冲击的料理

在银座6丁目,位于外壕大街沿线大楼4层的日本料理店“茂松”。以应季精选食材制作的菜肴,舒适的环境及待客方式,旨在打造一个能给客人带来美好“回忆”的料理店。

店主是松原茂之(MATSUBARA SIGEYUKI)先生。高中毕业后,在青森、八户的寿司店学习了3年,之后来到东京。在会员制的日式餐厅及星级日本料理店等积累经验,并在涩谷烹饪料理店担任厨师长。2016年10月自主创业,和妻子(也是老板娘)齐心协力,开了“茂松”。

为了让食客尽享美味的口感和香气扑鼻的食物,将各种各样的食材叠加、融合后制作料理是该店的特点。汤选用略浓的鲣鱼汤,每一道菜都以带给人冲击的大份量盛盘。招牌菜是什锦饭,春天的时候会将樱花虾、干莴苣、樱鳟鱼、竹笋等,考虑应季食材的风味以及口感的平衡后搭配使用。酒的话推荐老板娘选的日本酒,特别是采用4公斤以上的天然河豚里脊肉酿造的里脊酒很受欢迎。

店主自己设计的店里面,有吧台座位6个,可容纳4人及8人的包间2个。吧台高度设计的与客人视线一致,屋顶略低,营造出一个静谧的环境。宴请、纪念日、约会等各种场合都可以来这里。店主和老板娘暖心的待客方式也极具魅力。在银座,想歇一歇的时候,推荐这家日本料理店。

地点

套餐

晚餐
推荐套餐
27,324 日元 / 人
晚餐
特别套餐
36,887 日元 / 人

信息

商店名称

茂松

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

18:00~22:00 (L.O.)

假期

星期日,

地点

东京都 中央区 银座 6-5-15 银座能乐堂大楼4F

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茂松
银座・新桥・有乐町
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