海鮮名菜 香宮 (シャングウ)

20,493 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

高雅精致地料理海鲜,烹饪技法和品味都出类拔萃的粤菜著名餐厅

“海鲜名菜 香宫”于2011年开业,沿东京西麻布的星条旗街而建。“赤坂璃宫”的主厨,著名的粤菜权威谭彦彬担任制作,构成了这份以海鲜和应季食材为主题的菜单。在谭先生的好友郑惠淋旗下积累职业培训经验的山口贯主厨被选为厨师长,以扎实的烹饪技法和品味创造出口味温和的粤菜,赢得了人们的称赞。
餐厅的招牌菜是使用了宫城县气仙沼出产的珍稀尖吻鲭鲨鳍制成的王道鱼翅料理。在高汤的基础上加入了金华火腿等食材使美味加倍,在上等食材精心吊出来的高汤中炖煮得软烂的鱼翅,有着高级且深奥的味道。此外,被编入前菜等的“脆烤带皮猪五花”、“自制锅烤叉烧”等也是隐藏的人气菜品。
店内使用的海鲜类,是山口厨师长直接亲自前往开辟来源途径的叫做“东星斑”和“苏眉鱼”的冲绳鱼类,除此之外还从筑地市场和全国各地渔港购进了超级新鲜的应季食材。店内准备了每个季节以应季食材烹饪的菜单,让人们享受品尝日本四季之味的乐趣。酒水方面,搭配料理的醇香葡萄酒和香槟应有尽有,绍兴酒也准备得很齐全。
店内有4张可供4人用餐的餐桌席位以及可供4到6人用餐的3个包间。以白色和棕色为基调,给人以简洁、摩登的印象。以季节性的插花和现代艺术不露声色地装饰,营造出适合接待客人和庆祝纪念日等的高雅氛围。这是美食和美好时光相约的,值得信赖依靠的一家餐厅。

地点

用户建议(1)

  • 30's

    访问日期: 4/2018
    お店の方の細やかなホスピタリティが素晴らしかったです。味もとてもお上品な中華で、美味しかったです。また個室だったため、ゆっくりと二人の時間を楽しむことができました。また利用したいと思います。どうもありがとうございました。
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日

套餐

晚餐
牡丹套餐
20,493 日元 / 人
晚餐
百合套餐
27,324 日元 / 人

信息

商店名称

海鮮名菜 香宮 (シャングウ)

菜式

中國料理

营业时间

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. 14:00) Dinner: 17:30~23:00 (L.O. 22:00)

假期

星期日,

地点

东京都 港区 西麻布 1-4-44 シグマ西麻布Ⅱ1F

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