粲 sun

9,900 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

传统和革新的相互交融,六本木隐居之处的割烹料理

被六本木美食家所热爱的可以轻松体验六本木日本料理的美味,摩登割烹料理『粲 SUN』。《東京×纽约》,可以在此享受到由在数个名店钻研后的主厨制作的东京割烹料理。

总厨师长是盛山贵行(Moriyama Takayuki)先生。他自2000年开始在都内的日本料理店积累经验后,26岁时前往美国。在纽约的日本料理店『饗屋』积累钻研。历经数个名店,盛山贵行于2015年担任“『東京 金蔦』(六本木 银座)、2018年担任『粲 sun』的总厨师长。将和食烹饪经验发挥到淋漓尽致的餐厅菜单构成,活跃在国内外的活动料理监修等『粲 sun』盛山自身开的餐厅。

特征是采用了日式烹饪料理店少见的,自己可以选择主菜和土锅饭的任选套餐形式。菜单包含「炭火炸猪排三明治」,「鳗鱼和梅子」,「寿喜黑毛和牛饭」和「东京 一菜」等,可以享受东京风日本料理。另一个套餐为配合二十四节气的『Chef’s Choice』。可以在从套餐享受到腌渍7日和18日的名物「粕牛」。这个套餐也可以自己可以选择土锅饭和茶的任选套餐形式。

另外,盛山先生持有酒匠的资格,准备了亲自采购并搬运进酒窖的日本酒作为「厨师精选」。食客能够品味到每个季节内容变换的名牌酒。请在吧台享受主厨的配餐酒。

餐厅内部装修,是以石和木为基调的现代、平静的氛围。客人座位除了最适合平时使用的8个餐台之外,还完备了适用于接待的4人位包厢3间、2人位包厢1间。是能够在日常生活外放松治愈,度过愉悦时光,都市绿洲般的日式料理店。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东京Metro「六本木」站6号出口 徒步1分钟

请5~10名客人预约咨询栏

地点

用户建议(1)

  • 20's

    访问日期: 5/2018
    It is a great place to enjoy delicate Japanese cuisine in a casual atmosphere. The food and the presentation were on point. It was my American friends' first time in Japan and they absolutely love their first meal here. The sukiyaki-style beef claypot rice and the eel and plum shabu were amazing. You could choose which claypot you would like to use. It is incredible to be able to have such a good dining experience with this price in Roppongi.
    访问次数: 第一次到访目的: 友人随行

FAQ

套餐

晚餐
Chef'sCounter:Chef's Choice×酒对戒【限定4席】
26,565 日元 / 人
晚餐
吧台坐席:Chef’s Choice【POCKET CONCIERGE 限定】
17,325 日元 / 人
晚餐
吧台坐席 :主厨搭配套餐
15,015 日元 / 人

信息

商店名称

粲 sun

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Mon - Fri : 17:30-23:30 (L.O. 22:30) Sat・National holiday : 17:30-23:00 (L.O. 22:00)

假期

星期日,

地点

东京都 港区 六本木 4-10-3 第V大栄大楼7F

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六本木・麻布・广尾
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