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Ginza Ichibun (銀座 いち分)

  • 有会说英语的服务员

在可以感受到木制温暖的店内,享用精心制作的寿司

从东银座站步行约7分钟,位于银座2丁目的大厦的一角“银座ICHI分”。在美食家之间广受好评的银座7丁目的“寿司OGAWA 银座”转移至此并重装开业,对店长小川武士服务的好评数不胜数。
店内提供的小菜和寿司中就可以看出小川店长工作的仔细。小菜就像小料理店裏那样精致,大金枪鱼用酱油烹制后,用麦秆熏制的“熏鲔煮”,还有柔软的鲍鱼,鲍鱼肝酱,数种海胆的拼盘等,各种菜肴都和酒非常搭配。
寿司是以江户前寿司为中心,根据季节变化增添1-2种大阪发祥的方寿司鮨进行组合。醋米饭用农家直接送来的秋田小町中加上2中红醋和纯米醋绝妙搭配搅拌而成,口感非常醇厚。蒸米的时机也会迎合客人进行调节。餐具也十分讲究,从古伊万里烧、唐津烧、信乐烧等明治和昭和初期的餐具到现代作家的制品,应有尽有,使小菜和寿司的味道进一步得到升华。
店内吧台,天花板,地板均是采用木制结构,营造安静温暖的空间。吧台只有九个座位,座位之间空间很大,椅子带有扶手空间设计很是宽敞。轻松的接待,纪念日,约会等可以选择这里,放松悠闲度过用餐时间的推荐寿司店。

套餐

晚餐

任意套餐

22,170 JPY / 人

  • ※金额已经包含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下无需支付其他费用。

午餐

Omakase (Chef's Selection) Course

22,170 JPY / 人

  • ※ Tax, service charge to the restaurant and reservation fee to Pocket Concierge included.
    ※ No extra charges will occur if there is no additional order.

地点

用户建议 (1)

  • 年龄: 50's访问日期: 5/2018访问次数: 1目的: 商务晚餐
    とても素晴らしいお寿司を堪能させていただきました。朝まで余韻が残っていました。また、違う季節でおうかがいさせていただきます。
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用户建议

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其它


餐厅名
Ginza Ichibun (銀座 いち分)

种类
寿司

营业时间
18:30~22:30 (L.O. 20:30)

闭店
Irregular holidays

地点
东京都 中央区 银座 2-13-19 銀座ARUKA大楼1F

最近的车站

东京地下铁都营“东银座”站 步行7分钟, 东京地下铁“银座”站 步行12分钟


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