フィリップ・ミル東京

5,191 日元 〜
/ 人
10,930 日元 〜
/ 人
  • 吸烟区

  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

享受优质的香槟、美观细腻的法国料理

由菲利普·米尔进行监修的日本首家餐厅,于2017年3月在六本木村中城开业。菲利普·米尔年仅38岁即获得国家最佳手艺人奖(M.O.F .),并曾在法国·香槟区的两星级“克莱耶尔酒店”担任总厨师长。在日本国内从事餐厅和酒店行业的平松负责运营工作,在平松的店铺里不断钻研学习的藤田博和先生则担任厨师长。

饭店的经营理念是“优雅的香槟沙龙”。以菲利普·米尔据点的香槟区为中心,为大型、知名媒体以及小作坊的手艺人,准备了100种以上的香槟。这里有考虑香槟与每份菜肴的适配性而制作的品酒套餐,以及作为“本月的By the Glet”按月提供的5~6种不同的玻璃杯・香槟,让香散发出真正魅力。

另外,菲利普先生的料理的根本特色在于,从选择素材开始就非常讲究,将当季食材的美味最大限度地吸引出来。
“食材就是那块土地产出的宝石”,基于这种信念而去尊重日本的食材,例如大量使用滋贺高岛市的人参和原木香菇、近江牛等日本食材,日本的厨师和食材,制作出深刻理解日本人嗜好的菜品。当然,全部菜品都是以符合香槟口味而制作出来的。

店内正优雅地演奏着“都市的绿洲”,阳光从大窗户照入,使得整个空间明亮起来,店内备有带80个座位的餐厅和4个包间。
在菲利普也喜欢的窗外花园阳台上,可以看到市中心的风景和中城的庭园,春天的樱花、夏天的新绿、夜晚的灯光等根据季节和时间段的不同,人们可以享受到各种各样的风景。
在优质的空间和安定感十足的服务中,您应该能感受到各种各样的料理和香槟的乐趣。

地点

用户建议(1)

  • 50's

    访问日期: 3/2019
    開放的な空間でとても素敵なお店です。 サービスが得に好感が持てました。 どのお料理も独創的で楽しく美味しかったです。 記念日にお薦めです。
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日

套餐

午餐
【3/15-4/14】MENU SAKURA
13,662 日元 / 人
晚餐
【3/15-4/14】MENU SAKURA
20,493 日元 / 人
午餐
La Découverte
5,191 日元 / 人

信息

商店名称

フィリップ・ミル東京

菜式

法国菜

营业时间

Lunch: 11:00∼15:30 (L.O.14:00)Dinner: 17:30∼23:00 (L.O. 21:00)

假期

Open all year round

地点

东京都 港区 赤坂 9-7-4 東京ミッドタウンガーデンテラス4F

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