CRAFTALE(クラフタル)

8,470 日元 〜
/ 人
12,100 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

优质精美、如讲述故事一般的法国料理

汇聚了各地食客的东京中目黑有一家人气鼎沸的法国餐厅“CRAFTALE”。店名“CRAFTALE”来自于“CRAFT=技艺”、“TALE=故事”两个词,是一家将培育食材的农人的爱和情感织入美食之中传递给顾客的餐厅。
主厨大土桥真曾任职于The Georgian Club、Joel Robuchon,后前往法国进修。在巴黎Saturne餐厅接触到自然料理和自然流派葡萄酒,深受启发,并为之后亲自开设餐厅奠定了基础。回国后任职于Restaurant Anis,并于2015年9月成为CRAFTALE的主厨,被著名的美食指南评为一星厨师。
餐厅的一大特点是套餐的各个菜式都有自己的故事。2018年以来不断增加菜式数量,使用更加优质的食材,品质精益求精。一道道肉、鱼、菜等食材充满了培育者的勤劳和热情,配上主食材和沙司等,口感更是相得益彰。其中还有一道使用面包制作的“面包·热恋”,可以享受美食与面包的绝妙搭配。此外会有服务员为您逐一介绍每道菜式的故事,一边享受美食一边了解美食背后的故事。
巨大的落地窗外就是目黑川美景,店内设有6张柜台席、18张桌席。内部环境以白色为基调,充满自然无机质风格。木石等天然材质的食器为料理增添了一层亲切和温度,在简单质朴的氛围中放松身心品尝美食的乐趣。欢迎体验大土桥主厨制作的美食故事。

地点

用户建议(2)

  • 20's

    访问日期: 8/2018
    お料理も美味しく、サービスも良かったです。 料理とお皿がマッチして、センスを感じました。
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 40's

    访问日期: 7/2018
    ポーション1つ1つがとてもきれいでした。 ストーリーテリングもほどよく刺さる話が多く、楽しめました。再訪したいと感じました。
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日

套餐

晚餐
晚餐套餐
12,100 日元 / 人
晚餐
晚餐套餐
12,100 日元 / 人
午餐
LUNCH CORSE
8,470 日元 / 人

信息

商店名称

CRAFTALE(クラフタル)

菜式

法国菜

营业时间

Lunch:11:30~12:00Dinner:18:00~19:30

假期

星期二, Wednesdays

地点

东京都 目黑区 青叶台 1-16-11

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